KENJI 有話要說:
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部落格文章、相簿照片、圖案皆為個人攝影及繪圖作品,若需使用請來信告知,並取得同意才能使用E-mailvc1b14@hotmail.com 謝謝!!!
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我喜歡吃的,你不一定會喜歡。食記口感部分,因每個人味覺不同,僅供參考 。謝謝~
 
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KENJI好一陣子沒吃日式料理了,這次有機會可以參加『台中花太郎x剎有其食第34次試吃會』,超開心的。
今天是來到位於台中市西屯路三段的『花太郎日本料理』專賣店,整間店的裝潢風格非常的日式,而每道餐點可說是CP值爆表
食材上也可以吃出各式魚獲的新鮮度,不儘這樣,還有許多創意的日式料理。
廢話不多說了,趕緊來吃看看今天有哪些精緻、美味的日式料理吧! ^^

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▲日式風格的餐具

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▲等待餐點同時,拍拍MENU+餐具!

台中『花太郎日本料理』三道前菜:櫻花白魚、海膽山藥細麵、奶油泡菜

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櫻花白魚。鮮甜、微辣、微酸的口感,吃起來非常的爽口,也不膩。

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海膽山藥細麵。有山藥、海膽、鮭魚卵。
   天啊!看到鮭魚卵,我就受不了啦,整個超吸睛的。山藥的口感非常的滑嫩,把山藥切成絲,吃得出來刀工非常細膩,入口即化的口感!
   還有鮭魚卵,一口跟著山藥、海膽進入嘴裡,口感上非常多的層次,當鮭魚卵在嘴裡一顆顆破掉的時候,呀~幸福啊~

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奶油泡菜。好爽口的一道小菜,除了泡菜的酸度、甜度之外,吃的時候,還能聞到淡淡的奶油。好吃啦~

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星鰻握壽司。這份星鰻握壽司可是超人氣的一道料理,而且好大一條啊!

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▲星鰻口感上非常的滑嫩、而且醬汁非常的入味,上頭還灑了點白芝麻,吃起來非常的香嫩,甜甜鹹鹹很適中,還沒有刺,
   這樣兩條要NT120元,這次能夠免費試吃到這份高CP值星鰻,真是有口福啊^^

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▲這麼吸睛又好吃的星鰻握壽司,當然要多拍幾張! 米飯也非常的Q彈,如果嘴巴夠大,可將星鰻先弄成一半,
   像照片這樣包在一起,一口咬下,超讚超美味的啦!

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▲店內的醬油罐好可愛哦!
   圖中是師傅級的老闆,每出一道菜,老闆會來解說這道菜的口感跟食材的料理,挺用心的! 
   照片裡還有小剎及J女神。第三張圖片是店內的料理吧台!

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▲師傅開始炙燒等等要吃的握壽司了! 現場看,好過癮哦!

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▲炙燒完後,在塗上店內特製的醬汁! 準備上桌了^^

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太郎炙燒壽司組合。剛剛師傅現場炙燒的上桌啦! 光看就覺得好美味哦~
   有干貝、旗魚、海鱺、紅苷、鮭魚、鮪魚、 牛肉,炙燒得熟度剛剛好,在搭配上特製醬汁,吃起來非常的香嫩!

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▲這可說是我心裡日式料理的馬卡龍啦! 

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▲酸甜香Q的米飯+炙燒入味的生魚片=美味的日本料理。

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▲不用解釋太多了,真的! 住台中的朋友,有空來店嚐鮮一次就知道有多美味了^^

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超值豪華海景散壽司。厲害的來了!
   這擺盤,滿滿的各式生魚片,有鮪魚、花枝、北寄貝、鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、紅苷、海鱺、海膽、干貝、旗魚、牡丹蝦,
   細數了一下,有12種的新鮮食材在裏頭,這太超值了吧!

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▲而且每一種都還有兩片哦! 食材給得夠大方,吃起來也可以感覺到新鮮度,嚴格挑選的話,我最愛的就是鮭魚卵、干貝、鮭魚及北寄貝,
   太美味啦!

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▲新鮮的干貝! 好軟嫩、也非常的綿密,有入口即化的口感。

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北海五品散壽司。一整碗新鮮的魚獲食材,吃得出花太郎對料理食材的講究程度,每口都能吃到食材最鮮甜的味道。

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▲好ㄍㄨˇ溜的鮭魚卵,還有鮮嫩的海膽,美味^^

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▲這海膽口感真的很新鮮,可以吃出很原始的甜香味! 而且沒有甚麼腥味~

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▲沾了醬汁的牡丹蝦又更有另一種美味的口感! 不沾醬也非常鮮甜~

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太郎地雞鍋(奶油湯底)。這一鍋,除了很大一鍋,名字也取的好特別!

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▲湯頭非常的入味,喝起來很鹹甜,不會膩,邊喝還能聞到淡淡的奶油香味!

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▲雞肉口感在嘴裡,很好咀嚼,肉質除了軟嫩之外,也有一點彈牙,一口湯一口雞肉,好想打包帶回家呀!
   裡面也挺多食材的! 就像在吃火鍋一樣,放進滿滿食材在裏頭~

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▲最後一道隱藏料理! 中間的是鰆魚,右邊的土魠魚。土魠魚生魚片我本身還沒吃過,之前都是吃炸過的,土魠魚麵或土魠魚羹,
   土魠魚生魚片口感好特別,軟嫩之外,又有一點點QQ的嫩度! 非常好吃~
   鰆魚吃起來是綿密口感,有入口即化的感覺,不沾醬更可以吃出他的鮮甜美味! 

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▲再來一張,生魚片切的厚度也挺大方的!

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▲沾著醬料吃也挺不錯的哦! 

吃完了每味的花太郎日本料理後,肚子整個好飽呀! 也該起來走一走、拍拍照! 消化一下啦~

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▲料理區吧檯! 所有的食物料理都從這兒誕生^^

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▲裝潢也都挺日式的!

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▲吧檯裡的冰櫃! 好多新鮮的生魚片呀~

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▲這邊是自助式飲料區! 除了基本的紅茶之外,還有烏梅汁、咖啡等...任你喝啦。

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▲門口櫃台! 今天天氣好好^^

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▲店內環境。座位不算太多,大約可坐32~36位左右! 圖三是店外觀環境。挺好找的!

試吃完以上的花太郎日本料理後,覺得老闆師傅在挑選食材真的挺用心的,每道都能吃出食材的新鮮度,醬料也非常入味,
而且擺盤也很精緻跟創意,用餐環境也很舒適、乾淨,店內還會播放『日本風格』的相關音樂(不一定是日本語),是間值得常來的店!
最後,也感謝小剎舉辦的試吃會,讓大家有機會試吃到很棒的日式料理。

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最後來張大合照! 感謝小剎提供的合照及J女神的拍攝^^

台中市-花太郎日本料理
地址:台中市西屯路三段166-58號(店內有WIFI)
電話:04-2461-8887
營業時間:PM:11:00~PM:14:30 / PM:17:00~PM:21:30(全年無休)
服務費:10%服務費
停車:路邊停車。摩托車比較好停,開車需要繞一下。
FB粉絲團:https://www.facebook.com/444688202268350

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KENJI.

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留言列表 (2)

發表留言
  • CHUCHU
  • 歐歐歐~我好愛壽司喔!!!!!!!!!生魚片看起來太美味了~~~(口水)
  • 真的! 握壽司一整個超愛, 如同日式料理的馬卡龍!

    KENJI 於 2014/02/24 12:27 回覆

  • 悄悄話

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