KENJI 有話要說:
歡迎邀稿合作,請Mail到『vc1b14@hotmail.com』。
部落格文章、相簿照片、圖案皆為個人攝影及繪圖作品,若需使用請來信告知,並取得同意才能使用E-mailvc1b14@hotmail.com 謝謝!!!
攝影外拍作品分享:FLICKR
我喜歡吃的,你不一定會喜歡。食記口感部分,因每個人味覺不同,僅供參考 。謝謝~
 
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上周天氣冷颼颼,真是個適合吃火鍋的冷天氣,約了幾位愛吃的朋友,選了幾間火鍋店後,最後決定,
我們來到台中市博館路上的『森坂及日式涮涮鍋』(KENJI有私心,離我公司好近,這麼冷天氣,懶得跑太遠,哈哈)
現在的台中『森坂及日式涮涮鍋』的風格走向與之前的模式有些不同,跟現任店長小聊一下,得知『森坂及日式涮涮鍋』已有經營多年的時間了,
原本是現任店長的奶奶在經營,目前已退居幕後,改由念設計科系的孫女(現任店長)接手經營,也因為念的是設計科系,
店長有了一些新的想法,將『森坂及日式涮涮鍋』改得更有日式火鍋店的風格,而店內的一些裝潢設計都出自現任店長哦!
也因為這樣,生意也更好了。(建議提早訂位哦!)

等餐點同時,先來拍拍店內環境。

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▲近店門口後的用餐環境,燈光讓人有溫暖的感覺,桌子、座位也都挺寬的,整體感覺很舒適。
   我們是訂晚上6點半的時間用餐,因為比較早到,所以目前客人不多。

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▲這是走到最裡面的包廂式座位,有6人座、也有4人座,而且不吵,很適合家庭、朋友聚餐。
   看看桌上整齊排列的餐具,可以知道店家很注重用餐的環境,還有視覺美觀!

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▲圖左是醬料區。圖中是進門口後的用餐環境。圖右,好貼心哦,還有置物箱讓你放置包包、衣服之類的(加分加分)!

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▲醬料區。這邊可以讓你自行調配火鍋醬料,上面的圖示還有教你,建議的醬料調配方式。

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▲基本的有日式輕醬油、果醋、蘿蔔泥、蔥花、蒜泥、生辣椒、沙茶醬等。

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▲我調好的醬料。不敢吃很辣的人,建議生辣椒不要放太多哦!因為真的很辣~

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▲有日式風格的鍋子!

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▲醃漬泡菜。吃起來酸酸甜甜的,醃蘿蔔吃起來很清脆,是道不錯的小菜! 只是份量有點少,也無法續盤。

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松阪豬肉和風鍋 NT320元。這個是我朋友點的餐,豬肉吃起來挺嫩的,厚度還可以,但不建議煮太久,沾點醬料挺好吃的!

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森坂及海鮮鍋 NT400元。內容有:草蝦、蛤蜊、鮮蚵、花枝、鯛魚、蟹棒、鮑片。食材都挺新鮮的,而且鮮蚵好大顆呀!

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▲看看這個鮮蚵,挺大顆的,口感很滑嫩!

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▲蟹棒、花枝、鯛魚、鮑片都是我的最愛呀!

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▲火鍋料食材來了! 挺大一鍋的,料也很多種,整鍋幾乎都是新鮮蔬菜,營養很均衡哦!

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▲開始下鍋啦!

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▲鮮蚵也要下鍋啦! 大顆吧^^建議不要煮太久,煮太久會爛爛的!

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▲『森坂及日式涮涮鍋』的湯頭還不錯,不油膩,吃起來很鮮甜,清淡感,挺清爽的,沒甚麼負擔感!

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▲新鮮蔬菜下鍋啦! 我喜歡他們的湯,喝了好多湯(如果會胖就胖吧!吃完再來減),也加了好幾回的湯。

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▲好吃的鮑片,加點微辣的醬料,好吃呀^^

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▲鯛魚也挺好吃的,肉質很鮮嫩。

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▲手工烏龍麵。火鍋還有附上副食,烏龍麵、白飯、冬粉。我是選烏龍麵!

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▲烏龍麵因為是手工的,會有一點鹹,為了不影響一開始的湯頭口感,所以店員會建議你晚點下鍋,或是最後再下鍋。
   手工烏龍麵吃起來很Q彈,不用沾醬也很好吃! 這時候煮完烏龍麵的湯,就會變得有一點點鹹了!

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▲冬瓜茶凍。今日甜點,不會太甜,也是清淡口感!

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▲圖左菜單都差點忘了要拍! 圖中是店門口的招牌。圖右,這時候客人越來越多啦,建議提早訂位比較好!

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▲門口前的名片、名信片!

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▲最後來張店門口!

這間『森坂及日式涮涮鍋』還不錯,店內環境舒適,也很有日式風格,還有幾個貼心的小地方,
餐點部份,我很喜歡他們的湯頭,清淡卻不失美味,火鍋料也很多類,吃完火鍋後,身上不會有太重的火鍋味,不過價位有一點點偏高,
但服務人員的態度也很好,店長也很親切! 很值得再來^^


森坂及日式涮涮鍋
地址:台中市西區博館路141號(科博館旁)
電話:04-2323-0298
營業時間:PM11:00~PM14:00 / PM17:00~PM22:00(建議提早訂位)
停車:好停車。店門口有摩托車停車格,科博館外圍有汽車停車格。
服務費:無服務費

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KENJI.

 

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KENJI 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • tomdecortc
  • 拍照很漂亮...感謝分享
  • 謝謝^^歡迎參觀~

    KENJI 於 2014/05/29 11:38 回覆

  • 快活陳蟲蟲
  • 看起來真好吃
  • 對呀! 食材也挺新鮮的~

    KENJI 於 2014/06/03 15:35 回覆

  • tina90547
  • 介紹真詳細!整個好有日系風~ 下次一定要來吃!
  • 謝謝! 他們家火鍋挺不錯的, 有空可以去品嚐看看哦^^

    KENJI 於 2014/06/24 15:11 回覆

  • 蔡雅雯
  • 我在網路上看到你寫的文章,覺得很棒,請問可以幫我們推廣嗎?我們是義大利麵麵餐廳,請問要怎麼與你連絡呢?
  • 你好,你可以mail給我喲! vc1b14@hotmail.com 謝謝~
    and 不好意思, 因為你沒有用痞客邦帳號留言, 所以回覆的悄悄話你會看不到,
    所以我把悄悄話取消!

    KENJI 於 2015/04/21 13:25 回覆

  • 悄悄話
  • 莊碧雲
  • 你好
    我們店希望能邀請你
    為我們商品做介紹
    不知道要具備什麼條件呢?
    已及相關費用?
  • 您好!您可以寫mail大概告訴你們是那些商品呢?!

    不好意思,因為你不是用痞客邦帳號登入,
    所以我悄悄話的回覆你會看不到,所以我先轉成公開哦!

    KENJI 於 2016/03/09 11:29 回覆

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