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這次很開心能收到「伊勢路勝Q日式豬排專賣店」的邀請試吃,KENJI一看到是日式炸豬排(超愛啦!),二話不說,就馬上答應啦!
這間「伊勢路勝Q日式豬排專賣店」,位於台中大遠百12樓的大食代美食廣場,是「伊勢路勝勢日式豬排(文心店)」在台中開的第二間分店,
隸屬日本DIME集團的「伊勢路勝Q日式豬排專賣店」,以「品質」、「服務」、「乾淨」精神為主,食材上嚴選國內有CAS認證的豬肉,
將脂肪保留0.7公分來搭配瘦肉的比例,讓口感潤而不膩,並以手工斷筋處理方式料理肉質,讓肉質更嫩、更有彈性、口感更好,
地點又設在熱鬧的台中大遠百12樓的大食代美食廣場,喜歡到台中大遠百逛街購物、看電影,還可以來這吃到好吃的日式豬排的人,
可說是一大福音啊! 

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▲有日式風格的MENU。

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▲店內餐具

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▲特製佐料醬汁,裡面還有芝麻,吃法的話,可以攪拌後,將整碗醬汁淋在豬排上,或是將豬排單片沾著吃。

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▲KENJI是比較喜歡沾著吃啦。將芝麻與醬汁平均攪拌後,豬排沾著醬汁來吃。

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▲這是等等要淋在高麗菜絲上的芝麻醬,可以留一點給豬排沾著吃也不錯哦!

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▲餐點附的味增湯。

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▲味增湯裡的料有豆腐跟海帶,料有點偏少,湯有一點略鹹,要趁熱喝,如果能加點小魚干之類的,也許會更好。

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香脆里脊豬排定食(中) NT200元。這份餐點有分小份(160元)跟中份(200元),建議點中份的,份量才夠吃哦!

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▲這是KENJI今天的套餐。

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▲香脆里脊豬排,嚴選國內有CAS認證的豬肉,並將脂肪保留0.7公分來搭配瘦肉的比例,以手工斷筋處理方式料理肉質,
   讓口感潤而不膩、更有彈性。

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▲KENJI個人覺得在厚度上如果可以在厚一些些,也許會更讚。

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▲如果你喜歡吃比較有嚼勁的,建議可以點這份香脆里脊豬排來吃看看哦,肉質軟嫩中還帶點嚼勁,而且不會膩。

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▲將芝麻醬淋高麗菜絲上。

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▲豬排旁邊還有附上黃芥末醬,也可以搭著一起,味道還不錯。

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▲淋上芝麻醬的高麗菜絲,高麗菜絲還挺新鮮的,吃起來有有一點脆脆的口感,芝麻醬的香味不會太重,口感上也不會太鹹。

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▲KENJI比較喜歡將豬排用沾醬的方式來吃。醬汁帶有鹹甜的口味,不膩,豬排沾著吃,美味^^

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▲豬排厚度我個人覺得可以在厚一些些,可能KENJI胃口比較大,總覺得在厚一些會更好!

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▲好吃的豬排剩下三塊啦,捨不得吃完呀!

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腰內豬排定食(中) NT210元,這份是我朋友點的。份量都建議點中份的!

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▲腰內肉吃起來挺軟嫩的,炸得熟度也挺剛好的,不柴、不膩,而且還保有一點肉汁在裡頭,也是道值得推薦的餐點之一。

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▲店內環境帶有點日式復古的感覺,環境保持的挺乾淨,服務人員也都挺親切的。

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▲掛在牆上的勝Q日式豬排LOGO。

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▲店內的廚房採用半開放式的,讓客人也可以看到餐點的製作過程,KENJI有稍微瞄了幾眼,廚房保持的挺乾淨的。

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▲伊勢路勝Q日式豬排在台中的姊妹店(一店),位於台中市西屯區文心路二段215號。有空也可以來這吃看看哦!

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▲店門口。「勝Q日式豬排專賣店」位於台中大遠百12樓的大食代美食廣場,挺好找的。
   吃飽喝足了,還可以逛逛街,看看電影,真享受啊^^

最後,KENJI覺得豬排的肉質鮮嫩度、嚼勁,還有醬料部分,口感上都挺不錯的,而店家也堅持著來自台灣在地食材結合日本原料與醬汁,
只不過若能在其他小地方加以調整,譬如,味增湯的料可以再多些,或是白飯上可以灑些黑芝麻,也許會更好吧!
在整體環境上乾淨、也舒適,服務態度也算挺不錯,而餐點的價位上,我覺得不貴,而且又開在百貨公司裡,還算挺合理的。
如果你有來台中大遠百逛街、看電影,不訪也來12樓的大食代美食廣場的「勝Q日式豬排專賣店」品嚐一下美味的炸豬排吧^^

勝Q日式豬排專賣店
電話:04-2254-1489
營業時間:週一至五 PM11:00~PM22:00 / 假日 PM10:30~PM22:00
地址:台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓 (大遠百大食代廣場12樓)
停車資訊:好停車,大遠百地下室有免費停車場
服務費:無服務費

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KENJI.



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