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跟同事僑了好些時間,終於也來品嚐這陣子頗夯的「虎徹麵屋」日式拉麵店了。最近台中也陸續開了許多新的拉麵店,「虎徹麵屋」、山小屋、麵屋輝
還有NAGI豚王等...,讓KENJI也想來做個拉麵特輯啊! 但礙於最近工作的關係都無法ㄧㄧ去品嚐,只能等著比較有空的時間了>"<
KENJI也是拉麵控,也有ㄧ小段時間沒吃到這種濃郁湯頭口感的日式拉麵,這次來「虎徹麵屋」當然要好好吃個夠啦!
(05/22更新內容:本篇新增極炙叉燒肉、特製虎徹沾麵)

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▲我們是下班後的時間過來吃的,約快八點,原本以為應該會少一點人,沒想到店外面還是有許多人在候位中,「虎徹麵屋」的魅力還真不小呀!
   現場有服務生在發號碼牌,我們大約排了一個小時左右,就輪到我們進去吃了,等待時間比我們想像中的快ㄧ些,因為在服務生叫號當中,
   有跳了許多號,應該是原本有些候位的人覺得等太久而先離開了吧,所以我們等待時間也相對縮短了。
   而「虎徹麵屋」是下午5點鐘開始營業,建議若不想排隊等候太久的人,可以先提早過來等候。因為依目前「虎徹麵屋」人氣這麼夯的情況之下,
   等個ㄧ個多小時應該算是正常的吧!

   趕緊來看看這次我們都點了哪些餐點!

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▲ㄧ進門後,左方就有著ㄧ台「拉麵投幣式販賣機」,店內所有的餐點都從這ㄧ台販賣機販售。點餐的時後,先點選你要的餐點按鈕,
   長按1秒半燈光會閃爍,有閃表示該餐點有點餐成功,將餐點ㄧㄧ選擇後,價格餐點會顯示在上方小螢幕裡,在放入金額,最後找零錢跟餐條,
   再將點餐條給服務人員即可!

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▲所有餐點項目都在這台販賣機上。

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▲MENU。如果你想先看看餐點的樣子,也可以先看ㄧ下MENU,裡面都有詳細介紹哦!

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▲我們今天是五個人用餐,被安排到店內包廂裡用餐。桌上擺著ㄧ些配料、筷子、MENU等...

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▲洋蔥。

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▲吃拉麵的時後,加點洋蔥會有特別不一樣味道哦! 跟拉麵一起吃還挺適合的。

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▲柴魚粉

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▲柴魚粉味道挺香的,加ㄧ點到湯裡也很提味。建議可以加ㄧ些吃看看~

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▲蒜頭。還有附上擠蒜器,好貼心哦! 不過這個沒有放在桌上,要請服務生另外拿給你!

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虎徹二郎拉麵 NT250元。

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▲這份虎徹二郎拉麵是KENJI點的,好好好大ㄧ碗啊! 跟其他口味的拉麵相比,裡面除了麵多之外,蔬菜部份也多了ㄧ些。

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▲好可口的筍乾呀!

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▲叉燒肉看起來挺可口的,總共給了三片,厚度也不會太薄,算是挺有誠意的啦!

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▲在湯頭部份,是豚骨湯頭,KENJI覺得不會太鹹,這份虎徹二郎拉麵跟濃厚虎徹拉麵其實是一樣的,差別就在虎徹二郎拉麵湯頭的濃度比較薄一點,
   而麵跟蔬菜的份量都比濃厚虎徹拉麵多一點,而麵的份量真的挺多的,還不錯,但KENJI吃到後面覺得有一點撐了>"<,湯也沒全喝完,
   喝不太下了,個人覺得有點浪費,麵的份量大概是兩碗半的份量。(PS如果湯能夠在燙一點會更好)

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▲好吃的叉燒肉。還算不錯,有咬勁,厚度也不會太薄,共有三片!

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▲筍干部份,微酸微甜還算不錯,咬起來也挺脆的!

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▲麵的部份只有一種細捲麵,目前無法選擇硬度,吃起來算是有咬勁的,因為拍照的關係,KENJI讓麵泡了一會兒,
   但是麵都不會爛爛的,還可以維持該有的Q彈度,口感還算是不錯的,而且這碗虎徹二郎拉麵,麵的份量真是夠多啊,後面吃的好辛苦>"<
   硬塞進嘴巴裡慢慢嚼。所以來到這裡點上這一碗虎徹二郎拉麵絕對可以吃的很飽,若你真吃不飽,來這加麵不用錢,夠你吃的飽^^

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▲糖心蛋部份挺大方的,給了一整顆呀! 蛋黃的熟度剛好是KENJI愛吃得這種,有點濃稠狀的蛋黃,口感上還不錯^^

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豚骨地獄拉麵 230元。

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▲豚骨地獄拉麵光看就覺得應該會很辣! 但其實辣度還好,屬於偏麻辣的,但真的不會很辣,而且好香呀~喜歡吃辣的人可以嚐試看看!

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豚骨味噌拉麵 230元。

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▲這份豚骨味噌拉麵我們都覺得稍微普通了點,主要是湯頭淡了一些,所以吃起來就覺得還好。建議可以加點七味粉或是柴魚粉來提提味!
   不過,若是你不想吃太濃厚湯頭的拉麵,這碗到是挺適合喜歡吃清淡拉麵的你!

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▲叉燒肉口感還不錯,軟嫩軟嫩的,若覺得這樣吃會清淡的話,單灑些七味粉也很好吃哦!

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濃厚虎徹拉麵 230元。這碗湯頭算是比較濃郁的,很適合喜歡喝濃郁湯頭的人。但是KENJI總覺得,如果湯的熱度部份可以在燙一點點,
   喝起來應該會更讚,就覺得目前喝到的會不夠熱。

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加點的糖心蛋 NT30元。好吃糖心蛋吃不夠嗎? 店內也有做加點的服務哦!
   不過這顆加點的糖心蛋,感覺沒有原本拉麵裡的來的優耶,蛋黃有點過熟了,不是稠狀的蛋黃,有點可惜!

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▲加麵不用錢、加麵不用錢、加麵不用錢(佛心來的)。一碗吃不夠嗎? 虎徹還提供了免費加麵的服務,但請先把原本的麵吃完再點,才不會浪費食材哦!

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極炙叉燒肉 NT60元

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▲加點了一份極炙叉燒肉來吃看看,肉的口感挺軟嫩的,但是因為上面有炙燒過的關係,吃起來多了一份烤過的香味,還挺好吃的,挺香的,
   跟拉麵內所附的叉燒肉口感不一樣,可以點來吃看看^^

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特製虎徹沾麵 NT280元。
   這份是朋友點的,挺大一份的,而這份沾麵的麵條比其他拉麵還要粗一些,麵條本身挺Q的,口勁還不錯!
   其他的配菜及叉燒肉也比其他口味拉麵多一些,喜歡吃沾麵的人也挺推薦的哦!

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▲醬料部分也是豚骨湯頭去熬製的,單喝的話會有一點小鹹,還是沾著麵吃比較剛好,若你還覺得太鹹,還有另外附上高湯,可以讓你稀釋一些鹹味。

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檸檬紅茶 NT40元。隔天還要上班,所以不能點酒來喝,只能喝一般飲料!!!
   這裡的檸檬紅茶喝起來跟外面市售的檸檬紅茶差不多。

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▲店內環境。店內位置不算太多,除了吧檯區之外,旁邊還有三間小包廂,第一、二間最多可以坐到6個人,而第三間比較大間,最多可以坐到10人。
  整體環境挺舒適的。

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▲店內環境也挺有日式風格的,椅背上面的圖案挺有趣的,ㄧ些日本武士的圖案。

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▲店外觀。這時候約快十點了,外頭也沒有排隊的人潮了!!!

整體來說虎徹麵屋算是間不錯的拉麵店,投幣式販賣機以台中來說算是挺新鮮的。而餐點部份拉麵的湯頭除了味增拉麵清淡點之外,
其他都有濃郁的湯頭(雖然不是道地的日本口味),而且好喝,若再燙一點會更讚,加麵還不用錢,麵條口感也挺Q彈的,稍微放久也不會爛爛的,
而份量絕對吃的飽。環境部份雖然不是很大間,但挺舒適的,不會覺得很擠,但是唯一要挑的地方,就是包廂內的桌子跟椅子的距離好像離的有點遠,
再吃拉麵時,手要放桌上的位置,不是很舒服>"<呵呵~小小報怨^^

麵屋虎徹
地址:台中市西屯區福星北三街20號
電話:04-24529459
營業時間:17:00~23:00(平日)/17:00~24:00(假日)
消費方式:無刷卡服務、無服務費(餐點目前不接受外帶,但吃不完可以打包)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kotetsu30
停車資訊:路邊停車。摩托車可停門口,開車的需要繞一下!

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KENJI.

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