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知名的「Nagi凪豚王拉麵」也來台中開店啦! 5/12日正式開幕的「Nagi凪豚王拉麵」,一開幕就湧入了許多熱愛拉麵的饕客們,就算排隊要排上
一個小時以上,也要吃到「Nagi凪豚王拉麵」。正式開幕前也有連著兩天免費試吃的活動,可惜時間上的關係,沒法參予啦~殘念~>"<
這次也和我幾位愛吃的朋友們敲好了下班時間,只想趕緊來嚐嚐「Nagi凪豚王拉麵」黑赤翠豚王拉麵
原本以為過了免費試吃活動及開幕日,排隊的人應該會少一點,沒想到,排隊的人爆多啊!  趕緊來看看這次的品嚐內容吧!

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▲KENJI是晚上六點多到的,結果排隊的人爆多的,想吃拉麵,KENJI只能跟著排啦,大約估計了一下,排我們前面的約有50幾位左右,
   往店內環境看了看,也都是桌桌坐滿人啊! 好吧~那就乖乖排了,排了一個多小時後,終於輪到我們啦,而排隊人潮依然不減,竟還有增加的現象,
   「Nagi凪豚王拉麵」的魅力還真不小!
   看看照片,紅線外的都是排隊人潮,一路排到店外後面的生活工場。大家都甘願為了吃到「Nagi凪豚王拉麵」而排隊!

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▲快輪到我們進去的時候,工作人員會遞上四種拉麵介紹的菜單及照片中的客製化點菜單,這個也算是店內的特色之一,
   拉麵口味、湯底、肉類、蔬菜、辣度以及拉麵的硬度,都可依照你的喜愛幫你製作哦! 真是超貼心的啦,而且還另外有幾樣配菜供你做加點。

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▲入座後,桌上會有調味料跟小菜可以免費取用,還算不錯! KENJI覺得「Nagi凪豚王拉麵」的味道都挺夠的,應該都不用在另外加調味料
   就很好吃啦! 

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▲免費小菜,漬福菜和豆芽菜任你免費食用。但KENJI不是很愛這兩類小菜,不太合我味口,還是覺得韓式料理店所付的小菜比較合我味口>"<

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▲這裡提供的竹筷子挺特別的,有種日式的復古風感覺!

開始來介紹今天的四種拉麵囉!

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黑王 NT230元 ◎醬汁鹹度:濃 ◎秘製風味油:濃 ◎蒜蓉:普通 ◎叉燒肉:豬肩肉 ◎蔬菜:高麗菜 ◎炎之醬:1辛 ◎麵:細麵超硬

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▲這碗是KENJI點的黑王! 湯頭果真好濃郁,一上桌時,還真的超香的,湯頭是由將墨魚汁、麻油、黑芝麻等...加在一起的,
 而那一大坨的秘製火燄醬也真是夠味,將它攪拌後,就可開始享受這碗湯頭濃郁的黑王拉麵了! 喝起來真的挺濃郁的,還帶點微甜的甜味,
   還能聞到淡淡的芝麻香,至於豚骨湯頭的味道會比較偏淡一點,但挺好喝的! 黑王球上還有炸過的蒜酥,香氣讓這一碗黑王又加了不少分數^^

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▲湯頭KENJI選的是濃,而辣度是1辛。如果你是第一次吃黑王的話,店員都會建議你選普通就好,可是KENJI就偏想吃吃濃的黑王!
   因為湯頭真的挺濃的,大概吃到一半左右,會有點小膩,稍歇一會兒,喝口店內附上的冰水,再繼續享用。
   而辣度1辛,小辣程度,是不愛吃辣的KENJI也能接受的辣度,建議不敢吃太辣又想嘗試的人,可以選擇1辛就好!

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▲拉麵硬度是超硬,還挺Q彈的,大口吃的話,還會感覺到麵條會彈牙的FU哦! 而選超硬的拉麵,是本身KENJI就喜歡吃稍微硬點的麵,
   另一方面是愛拍照的我們,不會是食物一上桌就直接嗑掉的,所以超硬的拉麵也挺耐泡的,拍完照後,麵的硬度不會太快變軟而影響口感!
   這也是「Nagi凪豚王拉麵」特色及貼心的地方,能夠讓你選擇拉麵的硬度!

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▲叉燒肉的部分是豬肩肉,很軟又嫩,而且好大一片的叉燒肉呀! 多把黑王的湯汁淋在肉片上,很夠味^^

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▲叉燒肉給的挺大方的,除了大片之外,共有兩片,厚度也不會太薄! 挺好吃的~

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豬腩肉 NT60元。這份是KENJI另外加點的,想吃看看他們的豬腩肉! 看外觀還有點像是爌肉耶~
   而在口感部份,醬料都挺夠味的,肉質在部分的地方都挺軟嫩的,但吃到比較瘦肉的地方,會有點乾偏柴,不知道是不是KENJI放的比較晚吃的關係!
   但肥肉部分不會讓你覺得油膩。
   也可以搭配桌上附的芝麻一起吃,或是加進你的拉麵湯裡一起吃,也都還不錯哦!

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豚王 NT200元 ◎醬汁鹹度:普通 ◎秘製風味油:普通 ◎蒜蓉:普通 ◎叉燒肉:豬肩肉 ◎蔬菜:高麗菜 ◎炎之醬:1辛 ◎麵:細麵超硬

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▲豚王的湯頭因為選擇的是普通,所以淡了些,但是比想像中的還淡一點。不過喝起來還是挺好喝的!

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▲外面一般吃到的叉燒肉都是切成小片的,而豚王賣的叉燒肉好大一片! 跟湯匙放在一起比,看看這長度跟寬度,佛心來著! 
   而且軟嫩多汁,好吃啦!

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翠王 NT230元 ◎醬汁鹹度:普通 ◎秘製風味油:普通 ◎蒜蓉:普通 ◎叉燒肉:豬肩肉 ◎蔬菜:高麗菜 ◎炎之醬:1辛 ◎麵:細麵超硬

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▲這份翠王比較特別的是上面竟然是灑了起司粉,有別於一般的傳統日式拉麵,是比較讓我們有點驚喜的口感。
   翠王使用了羅勒青醬與橄欖油,再加上起司粉,讓你在吃這碗拉麵時,會有兩種感覺的風味,除了日式拉麵之外,還有義大利麵的FU耶,
   挺特別的! 不過,KENJI會建議,可以選濃的湯底,味道會更讚!

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赤王 NT230元 ◎醬汁鹹度:普通 ◎秘製風味油:普通 ◎蒜蓉:普通 ◎叉燒肉:豬肩肉 ◎蔬菜:高麗菜 ◎炎之醬:3辛 ◎麵:細麵超硬

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▲這份赤王大推! 上面那一球是豬絞肉與辣味噌製成的,也是這碗拉麵的精華所在,非常的入味,而湯頭是豚骨湯頭為底,再加進大蒜、辣油、唐辛子等...
   這碗赤王拉麵的辣度也是今天四種口味最為頗重的一碗,夠辣呀,但也因為它的辣度,還真的挺好喝的,喝起來也很香,夠味帶勁!
   KENJI喝了兩三口還想再喝,但我的額頭開始冒汗,舌頭的辣覺也再告訴我,夠了好辣>"<。

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▲來張吃光喝光見底的樣子! 真特別,吃到最後還能見到「我が豚骨に一片の悔いなし」的字句!

※更新內容:限定王-魚王(2014/11/23) & 糖心蛋
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限定王-魚王(2014/11/23限定) NT250元。
  這份限定魚王湯頭醬汁的濃度、風味油的濃度及蒜蓉是以調配好的,無法客制化選擇濃、淡度!

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▲上面那一球是味道非常入味的肉燥! 口感吃起來是偏鹹微甜,而且肉燥的口感很扎實,有咬勁!

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▲湯頭一樣還是很濃郁,是比較偏鹹的口感! 好喝是好喝,但KENJI約喝個3~4口,就得喝喝個冰水解膩一下!

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糖心蛋 NT30元。

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▲YA~這次終於吃到豚王的糖心蛋了! 上次來竟然賣光光。糖心蛋的外層蛋白部份很軟、滑嫩之外,濃稠的蛋黃熟度,很剛好,
   是KENJI愛吃的,建議來店可以店一顆來品嚐哦!


吃飽喝足了,趕緊起身讓位給外面排隊的人了! 畢竟我們邊拍邊吃也比一般人多花了些時間,我們坐在離排隊的人很近,
大家都很清楚可以看到我們,邊拍邊吃還真不好意思>"<
來看看店內一些環境吧!

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▲基本的座位樣子! 每個位子上都有自己的編號,貼心的是椅子下方可以放你的包包或衣服耶,看來是有專門設計過的!

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▲人真的太多了,沒有機會坐到吧檯位子,很想拍拍師傅們製作拉麵的過程,等過些日子再來碰碰運氣囉!

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▲KENJI離座後,趕緊來吧台前方看看,拍了好幾張,只能拍到這樣的工作畫面了,因為客人滿座,工作人員忙進忙出,
   很不好意思再他門工作區站太久,隨手趕緊拍了幾張就閃了,畢竟怕礙著工作人員的工作!

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▲製作拉麵的配料! 

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▲這個是溫碗,吃過幾間台中拉麵店,很少看到有這個製作拉麵溫碗步驟的店,這也算是「Nagi凪豚王拉麵」的特色之一!
   讓碗維持在一定的溫度之下,讓麵不會因為碗的低溫而失去拉麵的好口感!

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▲店內人潮滿座,生意、人氣真好!
   而我們吃完拉麵後又跑去旁邊吃冰淇淋,吃完後約九點半左右,竟然還有人在排隊等著吃豚王拉麵,不誇張,而且是一整排!
   台中人也真是太瘋狂了!

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▲店內結帳櫃檯!

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▲店內環境還不錯,挺舒適的! 也有濃濃的日本味~

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▲再來一張店的入口處!

最後,KENJI覺得豚王的拉麵很特別,可說是台中少有的客製化拉麵店,因為每碗拉麵都可以依照你喜愛的醬汁濃度、麵硬度等...為你量身製作一碗
屬於你自己喜愛的拉麵! 而且也挺佩服他們的是,能將許多原本不會讓人想搭在一起吃的食材,也融入到拉麵裡,除了創意新意,也替拉麵增加了
許多不同層次的口感,挺不錯的! 而環境也算挺舒適好坐的,而工作人員的服務態度也還算不錯,人手也挺充足的,排隊的時候,還會有工作人員不定時出來
介紹拉麵的特色。四種拉麵味道部份我們也都覺得大多都挺不錯的,這次唯一比較遺憾的是限定王跟糖心蛋已經賣光了>"<真是殘念可惜,
好想吃吃他們的糖心蛋,只能等下次再訪了!!!

Nagiラーメン凪 豚王拉麵(台中店)
地址:台中市西屯區河南路三段120號 (老虎城3F,摩斯漢堡旁)
電話:04-36062511
營業時間:周五~周六 PM11:00~PM23:00 / 周日~周四 PM11:00~PM22:00
官方網站:http://www.n-nagi.com.tw
官方粉絲團:http://www.facebook.com/ramennagi.taiwan

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KENJI.

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