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每每下班後的放鬆時刻,就是來享受美食,這天和同事來嚐鮮「丸龜製麵」在台中新光三越12樓所開的分店,目前所知台北、桃園及高雄
都已經有開分店了,這次終於也輪到台中有分店了,不用在羨慕其他區,更不用大老遠北上或南下去品嚐「丸龜製麵」的烏龍麵了!
也因為是新開的分店,而「丸龜製麵」開幕的這幾天,總是有著大排長龍想來一嚐烏龍麵的饕客們,甘願排隊30分鐘以上,
也要吃到這超人氣的「丸龜製麵」。 我們也不例外跟著排,排了約不到30鐘,就輪到我們點餐,點餐排隊速度其實挺快的,
因為現場沒有固定的店內座位,而是美食區全部的座位,只要有空位都可以坐,所以KENJI建議,若跟朋友來用餐,可以一兩個人去找位置坐,
剩下的人去排隊,幫佔位的人一起點餐,這樣會減少等會找位置的時間哦! 趕緊來看看我們都點了哪些餐點吧!

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▲一到現場,就一整條路都是排隊的人潮啊! 「丸龜製麵」的魅力真大呀,不過也因為好吃,才值得為它這麼一排^^

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▲就快輪到我們啦,可以看到師傅們工作的環境的流程!

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▲他們煮麵的器具好特別哦! 是這種大大的圓形網子,撈麵、煮麵都交給它。

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▲就像這樣煮麵,之後也是直接用這個網子撈起來上麵!

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▲工作的廚房內,還可以看到自家的製麵機耶,如果你稍微仔細看下內部廚房的工作人員,就可以大概知道他們的製作過程了!
   不常看到這樣子,有自家自麵機,不虧是標榜著店內自家製麵的「丸龜製麵」。

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▲待點完餐後,就可看到師傅為你備菜,速度其實挺快的! 很快就煮好一碗麵了~

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▲烏龍麵的配料區! 那個糖心蛋,讚啦!

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▲「丸龜製麵」的MENU。店內目前沒有所謂的店餐單,而是直接看完MENU之後,排隊跟著師傅說要點哪一種麵食即可!

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▲炸物部分也是自行夾起後,到櫃台一起結帳就可以了!


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▲炸物能選的不算太多! 價位從25元~35元左右,貴不貴就見仁見智囉,KENJI是覺得不算貴^^而且好吃啦!

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豚骨烏龍麵(湯)(大) NT149元。

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▲因為看別人吃中碗的,感覺好像不會飽,所以這次KENJI直接點大碗啦!

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▲糖心蛋挺好吃的,算是KENJI喜歡的其中之一^^,在口感上最喜歡這顆糖心蛋的蛋黃,不會太熟了!

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▲其實我們一開始都不先看菜單的,所以對這邊餐點並不熟悉。像這個肉片,KENJI就覺得有點少跟小片,跟原本想的不一樣,
   不過挺軟嫩的,是好吃的。

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▲湯頭算濃郁的口感,但不會太厚,也不會太鹹,挺好喝的!

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▲麵條部份挺Q彈的,有滑順的感覺,不太會膩、而且在湯裡放久了,麵條也不會爛爛的!

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溫玉濃湯烏龍麵(少湯)(中) NT89元。

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▲滿滿的都是蔥! 喜歡吃蔥的朋友可有口福了。

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▲裡面還有附上一顆半熟蛋! 湯頭部份也是挺濃的,而且喝到後面杯子都見底了,也不會覺得會膩!
   而且你也可以把蛋弄破,跟烏龍麵和著吃,應該也會別有一番風味!

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牛肉烏龍麵(湯)(中) NT129元。

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▲牛肉的肉質還不錯,很軟嫩,湯也好喝!

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香辣豚骨烏龍麵(湯)(中) NT129元。光看就覺得這份湯應該會好辣。但其實,沒有到很辣耶!

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▲肉的部分跟豚骨烏龍麵,分的差不多。

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▲炸物。這份有蔬菜、蓮藕、炸竹輪、蝦子。都還不錯吃,KENJI比較喜歡的是炸竹輪及蝦子! 美味^^

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▲這份有炸雞、蓮藕、可麗餅、蝦子、青椒,這份KENJI喜歡炸雞跟茄子^^

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最後,KENJI覺得是間評價還不錯的好店! 算是可以常來的,而且價格算是很平價,比較愛的還是「丸龜製麵」的烏龍麵條,
不謹Q彈、還很滑溜及不會因為放久而有麵條爛爛的感覺,而炸物部分,也算是好吃的,而且不算貴,是間值得多來幾次的「丸龜製麵」。

丸龜製麵新光三越中港店
地址:台中市台灣大道三段301號(新光三越12樓)
營業時間:PM11:00~PM10:00
消費方式:只收現金,無服務費
停車資訊:新光三越地下樓層有免費停車場
FB官方粉絲團:https://www.facebook.com/MarukameTW

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KENJI.

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