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這篇來介紹一間朋友推薦的「將將燒 日式料理」。是說KENJI剛從東京玩回來不久,對日本料理還是一樣很熱愛,
總有種吃不膩的FU啦! 位於台中市西區美村路上的巷弄裡的「將將燒 日式料理」也是朋友大推的一間日式料理店,
價格上也比較偏中高價位,而KENJI吃過後覺得這間的餐點CP值還不錯,店面雖然不大,氣氛確還不錯,
而且還不收服務費耶! 


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店內基本的餐具。質感還算不錯~

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基本的菜單,大部份都以丼飯為主,丼飯還蠻多種的,而且還有分熟食跟生食。KENJI看到這份菜單時,
  跟朋友也是考慮好久要吃哪一樣?! 因為每道餐點的名字都好吸引我們哦! 價格部份偏中高價位,不過,
  這裡不收服務費,算是還可以省一點摳摳囉,而且CP值算還不錯。
  除了這份基本菜單之外,店內還有塊黑板,上面也會寫上一些隱藏的餐點,所以來此店用餐,也別忘了抬頭
  看看黑板上的隱藏餐點哦!


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桌上基本的醬料。

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我們是選擇加NT90元,升級程套餐。套餐包含了:沙拉、前菜、甜湯。
  前菜共有三種,蜂蜜地瓜、黑豆、牛蒡絲。


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其中前菜部份,KENJI最愛這個蜂蜜地瓜,吃起來口感鬆軟,香香的,微甜不膩,很好吃。

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沙拉來囉! 沙拉部份還挺爽口的,而且蝦子還幫你去殼了,這種KENJI最愛啦! 不用自己剝蝦殼~哈~

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茶碗蒸 NT50元。熱呼呼的茶碗蒸送上桌時,可以聞到茶碗蒸的清香味,口感吃起來很滑順之外,也有著棉密
  的口感,而且這種熱熱的吃,最好吃了。茶碗蒸推推啦~


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將將將將~沖繩苦瓜啤酒 NT160元。這瓶酒口感好特別哦,苦瓜啤酒,KENJI第一次喝到,
  喝起來也是微苦,但是與一般啤酒的苦不太一樣,除了很順口,喝起來味道也挺香的。
  好喝無誤啦! (警語!喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)

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烤明太子雞翅 NT100元/2入。KENJI覺得醬料部份還不錯,而且一口咬下滿滿的明太子及碎肉,還算OK!
  而KENJI目前吃過烤明太子雞翅,在台中覺得不錯的店,首推就是「吳留手串燒居酒屋」啦!


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雞翅上面的醬料是KENJI還挺喜歡的部份,但肉質部份個人覺得就比較一般了。可是整體還算不錯吃啦!

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炙燒比目魚鰭邊丼 NT480元。

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原本以為這份丼飯,應該只有幾片炙燒比目魚鰭邊肉而以,結果!哇~還挺豐富的耶!
  除了基本的炙燒比目魚鰭邊肉之外,還有鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、旗魚生魚片、鮭魚卵、明太子、
  玉子燒切丁、海苔絲等....而且飯的份量也挺多的,以這個價位、內容及口感來說,CP值算挺不錯的!


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生魚片給的大小也挺大方的,口感上也挺鮮嫩的。

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醋飯上面還有一層明太子及鮭魚卵。

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「將將燒」的生魚片吃得出來挺新鮮的,而且師傅刀功還不錯,沒有甚麼筋。

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KENJI的最愛,鮭魚生魚片!好軟嫩,入口後不用多嚼,很快就化開了!

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至於炙燒比目魚鰭邊肉主角的角色,KENJI倒覺得都被其他生魚片及鮭魚卵給搶掉了!
  份量部份整體感覺有比其他生魚片少了些,再加上都被鮭魚卵及明太子蓋住了,都快看不到啦~
  不過,好加在他的口感還挺不錯的,軟嫩中還帶點綿密的口感,用筷子的話會不好夾起,一夾就斷了,
  所以KENJI都是用湯匙跟飯一起挖來吃!


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一口飯、一點比目魚鰭邊肉、幾顆鮭魚卵、一些明太子,就這樣一口吃下,挺有滿足感的啦!

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豪華終極海鮮丼 NT520元。

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這份海鮮丼也太豪華、太終極了吧! 整份食材也太豐富了,價格才賣NT520元,
  在這種店面式的日式料理店來說,算是有超值到!


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一堆生魚片、一堆鮭魚卵、一堆明太子、還有三條蝦!!!而且蝦子的大小不算小隻哦!

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SEE~蝦子的長度比湯匙還長啊!而且還幫你剝好蝦殼了(算是很大心啦!)

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蒲燒鯛魚丼飯 NT280元。

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蒲燒鯛魚丼飯CP值也不錯,鯛魚與上面醬料挺入味的,而且鯛魚的口感好滑溜哦,不錯吃!
  對了! 醋飯今天吃下來的部份,算是QQ的,但是有一點偏硬,但口感還算不錯~


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燒烤雞腿丼飯 NT280元。

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燒烤雞腿丼飯跟我們原本想得不太一樣,原本以為是整隻蓋在上面之類的,結果是已經幫你去骨切成塊狀了!
  上頭的醬料味道也是不錯,肉質部分吃起來挺軟嫩的。


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今天點的四種熟、生食丼飯

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丼飯附的味增湯。熱熱的還算不錯喝,味增的味道不是太重那種。
  湯裡頭還有些料,ㄜ~SORRY!KENJI顧著喝,忘了拍湯裡頭的料啦>"<


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今日甜湯是愛玉。很清爽解油膩的一道湯品。

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店內環境也是有股濃濃的日本風格,簡約、乾淨,在這用餐的氣氛挺不錯的!

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吧檯後方有一塊黑板,上面會寫著一些菜單上沒有的隱藏餐點,來到這裡記得也要抬頭看看,
  當日有哪些美味的隱藏餐點哦!


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座位除了有吧檯區之外,還有兩間包廂,包廂基本上可坐到六個人,但KENJI覺得坐四個人比較剛好!
  若是在包廂內用餐,是必須脫鞋才能入座的哦!


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我們最後ㄍㄧㄥ到客人都離開後,才能拍拍沒人的店內環境。

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店內位置約可坐到18~20位左右。

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若坐吧檯區的話,還可以清楚的看到師傅製作餐點的過程。

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店內也提供了許多日本的酒。

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店內的招財貓布簾!

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天花板也垂掛了一些河豚裝飾~(是河豚吧?!)

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門口的裝飾~

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將將燒的品牌LOGO~

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店門口也是非常的有日式風格,挺好找的!

結論,KENJI覺得「將將燒」算是間餐點與價格上CP值不錯的日式料理店,在食材上也吃得出來店家的用心及大心,
用餐環境部份挺有氣氛的,來到這裡,若坐包廂的話,還挺有放鬆的FU~
若是白天來的話,在這裡拍照或拍餐點,應該會更美~

而「將將燒」在台中也算是新開不久的日本料理店,KENJI覺得也還有些進步的空間,相信在日後應該會越來越好^^
算是間值得再來的日本料理店。

將將燒 日式料理店
地址:台中市西區美村路一段236巷3號
電話:04-2305-0695(位子不多,建議提前預約)
時間:PM11:30~PM14:00 / 17:30~21:00(周一公休)
消費方式:現金、不提供刷卡、不收服務費
FB臉書粉絲團:https://www.facebook.com/jiangjiangshao

KENJI.

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