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築地町食堂!!! 是的,我們又回訪了,某人嚷嚷著想吃生魚片,KENJI就直接先想到這間平價的日式料理店,
之前吃過他們家的「什錦海鮮丼」之後,就讓KENJI印象深刻了,除了平價之外,在餐點食材的份量上,
也給的相當大方啦! 上次來時就看到店內的菜單有多款想吃的生魚片,而這次再來「築地町食堂」,
一定要點來吃看看,滿足一下生魚片魂^0^
這篇的環境也不多做介紹了,也可以參考之前的這篇食記,有比較詳細的環境介紹與之前餐點內容哦!
★【台中日式料理】築地町食堂-忠孝路夜市美味又平價的日式料理,超推薦什錦海鮮丼 @台中市南區忠孝路182號 


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築地町食堂的店門口。這次環境沒有怎麼拍,所以環境照片就延用之前所拍攝的^^

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築地町食堂菜單更新了耶! 在點餐時,店員就有告訴我們菜單更新了,可以嚐試看看新的餐點~

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綜合生魚片(小)15片 NT200元。這也太大盤了吧^0^

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甚麼!這讓我們有點驚訝到,這樣的綜合生魚片只賣NT200元?!
  內容有鮭魚、鮪魚、旗魚、黃魚、甜蝦、明太子等....菜單上面寫小份15片,但確還多給了幾片,太讚啦!
  (心想,老闆這樣不會了錢嗎?!)


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每片生魚片都是厚切的,而且魚獲也都是當天的食材,吃的出來很新鮮!

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最近剛愛上這種黃魚的口感,不是軟嫩的口感,而是屬於比較滑Q微脆的口感,咬勁也不錯! 

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鮭魚親子丼定食 NT220元。套餐均附蒸蛋、甜點、漬物。不收服務費~
  這樣一份丼飯定食只賣NT220元?! 還有附上小菜,來店用餐的味增湯及熱麥茶還讓你喝到飽,
  還不收服務費,這真的是有超值到~


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這份是KENJI點的套餐。蝦米!!! 約八片的鮭魚生魚片把醋飯蓋到都看不見了,迫不急待要開動啦!
  鮭魚生魚片一樣吃的出來挺新鮮的,好滑嫩,而且片片都屬於厚切的,吃起來除了有咬勁,也很能滿足食慾啊~
  而醋飯部份跟上次來這吃的醋飯不太一樣了?! 這次比較偏軟一些,很好嚼~


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鮭魚卵的份量也給的算多,一顆顆在嘴裡爆開的FU,挺享受的^0^

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而這次的甜點提供的是茶凍! 不會太甜,吃完生魚片再吃這個茶凍,有解膩的口感!

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小菜這次也是牛篣絲及海帶絲,兩種吃起來都是甜甜的口感~還不錯吃!

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蒸蛋。蛋香一樣很濃郁,吃起來也是屬於綿密口感!

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師傅又開始表演炙燒了~而我們這次一樣選擇坐吧檯的位置! 為的還是想看炙燒的過程呀^^

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炙燒鮭魚親子丼 NT240元。這份是朋友點的套餐! 一樣均附有蒸蛋、甜點、漬物。

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個人感覺這份炙燒鮭魚比KENJI點的鮭魚生魚片還要過份! 除了炙燒過後的鮭魚香味之外,魚肉吃起來
  一點也不輸給生魚片哦!


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炙燒鮭魚上面也灑了些白芝麻,讓魚肉品嚐起來有芝麻香味,這樣更有加分的效果~

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炙燒後的鮭魚生魚片額外的有著特別的口感,除了半熟軟嫩之外、還有微焦的炙燒口感,推推啦!

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蘿蔓海鮮船 NT230元。哈~其實我們看到菜單這個名字很好奇是甚麼?! 因為歸類在生魚片區,
  所以點一份來吃看看! 除了盤子的造型像船一樣,連蔬菜的造型也特別的挑過,挺特別的。
  上面放了三種海鮮,鮭魚卵、干貝、鮪魚碎肉。


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吃法可以整份拿起,如果你的嘴巴夠大的話,可以直接包起來,整份一起吃進嘴裡! 非常有爽度哦~
  而且一定要沾著旁邊的黃芥末及美乃滋一起吃,美味啦!!!


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烤鮭魚頭定食 NT250元這份也是朋友點的套餐! 一樣均附有蒸蛋、甜點、漬物。

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蝦米! 這份烤鮭魚頭也太大了吧! 竟比KENJI的IPHONE 6 PLUS還大!!!驚~
  而鮭魚頭大又厚,單面烤的時間需要15-20分,魚皮那面也是比另一面來的容易焦,烤功算是不錯了!
  而且吃的時候一定要沾店家提供的二種胡椒粉,一種是芥末口味的,另一則是一般胡椒粉,
  KENJI喜歡芥末口味的胡椒粉,烤魚肉沾著吃,挺特別的!


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鮭魚頭的魚肉挺飽實的,烤功還算不錯,除了鮮嫩之外,不柴,還吃的到魚肉汁! 

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烤竹筴魚 NT120元。鹹香口感的魚肉,吃了會想再續一份,魚肉的份量也不少,而且很適合當下酒菜哦!

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炸蝦手捲(1入) NT50元

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炸蝦外皮炸的很酥脆,但裡面的蝦肉卻鮮嫩還有肉汁耶,小黃瓜也很清脆,而手捲裡其實也有加了黃芥末醬,
  而師傅有問說,要不要試試多點醬料吃看看! 我們當然說好呀,醬料甜甜微酸的口感,搭配炸蝦物,吃起來
  挺搭的,真的加多點也不錯吃~


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對了! 還是要說,築地町食堂的味增湯及熱麥茶都是無限供應的~

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這次再訪用餐,KENJI發現他們的味增湯喝起來不太一樣了! 一問之下,才知道有加了鮭魚肉。
  而之前因為剛開幕,所以食材還未準備好~


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哇! 真的有鮭魚肉耶,來這享用味增湯就盡量的撈魚肉吧~喝不驚的~

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再訪築地町食堂的感覺是新店又進步不少了! 尤其是生魚片部份,價格、食材及份量上挺超值的,
而且還不收服務費。真是佛心來的。而在這競爭激烈、充滿美食的台中忠孝夜市裡,可說是有點辛苦啊!
老闆加油啦^^

築地町食堂(食事處)
電話:04-2285-9001
地址:台中市南區忠孝路182號
營業時間:PM17:00~AM1:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/築地町食堂/734442789973905 

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KENJI.

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