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這次很開心可以品嚐到湯頭獨特的泰式火鍋,沒錯!真的是泰式火鍋,而且是吃到飽的哦!
這間位於台中中友百貨C棟15樓的「藍象廷泰鍋」,除了主打的泰式火鍋吃到飽、火鍋料豐富之外,
還有各式美味的泰式料理,以及首創的「泰式蒸料理」,餐點種類的提供可說是相當的豐富。
趕緊來看看這次KENJI要分享的用餐內容吧!


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中友百貨C棟1樓電梯直達15樓,一出電梯門就可以看到藍象廷泰鍋,而象牙白色系的裝潢挺有質感的。

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餐廳位置算多了!大約有105個位置左右,我們當天是晚上7點來用餐的! 餐廳內座客量已約7成左右,也建議
  想來用餐的朋友,還是預先訂位比較保險呦! 而這次的餐廳環境照片是KENJI和朋友ㄍ一ㄥ到快打烊才能拍到
  沒甚麼客人的環境照^0^


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餐廳內的採光挺明亮的。而且綠色系的木製椅子蠻舒適的。

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用餐位置算挺多的,而且每桌的距離規劃的還不錯,不會有卡卡的或是擁擠的感覺!

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除了木製椅子之外,也有沙發式的長型座位,算是還不錯啦!

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整齊劃一的擺盤方式。KENJI蠻喜歡這裡的用餐環境,乾淨且舒適。

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餐廳內燈飾。

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飲品區。這區是自助式的,有各式汽水、泰式奶茶、香茅綠茶、冰沙、咖啡、茶類、果汁等....
  KENJI這次有喝泰式奶茶、果汁及可樂,其中泰式奶茶感覺沒有很泰式的FU,味道稍微淡了些。


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餐廳MENU。
  主要泰式火鍋的消費方式:午餐、午茶每人358元、晚餐與假日每人428元,服務費需另計。
  這個價位KENJI覺得算是挺合理的,而且是吃到飽!
 
除了泰式火鍋吃到飽之外,其它泰式功夫料理、泰式蒸料理都是要另外付費加點的哦!

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湯頭部分基本的有四種:青咖哩鍋、泰味蕃茄鍋、檸檬香茅鍋與泰式酸辣鍋四種湯底。

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我們這次運氣好,除了有基本的四種湯頭選擇之外,還有新上市的「香蘭鍋」可選擇。
  而KENJI和朋友這次則是選擇了青咖哩鍋」新上市的「香蘭鍋」


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決定好湯頭及餐點後,店員會先替您送上泰式沾醬的青醬辣醬

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基本的餐具! 用餐之中,店員也會來詢問是否需要替你換上新的碗盤?! 服務算是還不錯!

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泰式沾醬:青醬辣醬。KENJI挺喜歡這些醬料,味道都挺特別的,來這大口吃肉一定要沾著這些醬料一起
  享用就對啦! 其中青醬KENJI挺愛的,偏酸的口感,涮好的肉片沾這個醬料挺對味的哦!



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泰式蒸料理 原價NT600元,只要點選火鍋,加享價只要NT300元內容有牛小排及鮮蔬食材。
  照片上的是蒸籠的底座,水上面加放著香蘭葉,利用微波加熱方式來蒸,蒸的過程中會把香蘭葉的香氣
  帶上來,在品嚐牛小排及鮮蔬食材時,還能有著另一種香蘭葉的香氣味道,挺特別的!


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準備要蒸的牛小排,而肉片用蒸的方式KENJI還是第一次看到耶! 挺新鮮的^^

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當天的鮮蔬食材,有白菜、蘆筍、小玉米、番薯、紅椒、秋葵。

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記時沙漏!!! 好特別的記時方式哦,當沙漏全都掉下來後,約五分鐘時間,就可以品嚐囉!

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用蒸的牛小排吃起來特別的清嫩,比起用涮的、用烤的方式,用蒸的更能吃到牛肉的原汁原味口感!
  邊吃還能聞到淡淡的香蘭葉香氣耶,好特別哦! 這份蒸料理超推,建議可以跟朋友一起合點,挺不錯的!


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而牛小排蒸好的時候,店員也會來幫你灑一些玫瑰鹽! 

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對了! 這份泰式蒸料理還有附上這特別的醬料,酸酸辣辣的口感,牛小排沾著口感很對味,辣度部分不會太辣,
  不太吃很辣的KENJI都能接受的辣度!


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用蒸的鮮蔬更能保留住食材的營養成分哦!

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KENJI愛吃的秋葵啦! 用蒸的也更能吃出這些鮮蔬的原味~

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月亮蝦餅 NT320元。這份來藍象廷也是推薦必點餐點之一,搭配著特製沾醬,趁熱吃最好吃啦!

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好吃厚實口感的月亮蝦餅,必點、必點、必點,好吃啦,所以要說三次^^

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清蒸檸檬魚 NT420元。

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這道清蒸檸檬魚的湯、醬汁,就非常有泰式的口感,也比較偏酸一點點,KENJI蠻喜歡這道餐點的,推推!

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清蒸檸檬魚的肉質也很軟嫩,很不錯吃! 吃的時候一定要沾滿泰式醬汁一起享用,好吃^^記得趁熱吃呦~

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青咖哩鍋&新上市的香蘭鍋。兩種口味的湯頭都很獨特,青咖哩有著入味泰式微酸偏辣的口感,
  香蘭鍋則是以香蘭葉為主角清淡口味的湯頭。KENJI跟朋友都挺喜歡這次點的兩種湯頭!
  青咖哩鍋用來涮肉片類最對味,香蘭鍋可用來煮鮮蔬類食材^^


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火鍋的湯頭上桌後,也會一起先附上一盤的鮮蔬類食材。

藍象廷目前所提供的肉品有:低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬,無限量供應。
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梅花豬

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五花牛

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低脂牛

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胭脂豬

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KENJI覺得藍象廷提供的肉品類口感都挺不錯的,肉片厚度很剛好,很好涮,很快就熟了!
  而肉片類我們續了二次(四種),剩下都是加點火鍋料比較多~


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餐廳裡還有個特色,店員會推著火鍋料的餐車到你們旁邊點餐,想吃甚麼看著餐車點即可! 
  不用離位點餐,而且立即裝盤給你,而且火鍋料挺多種類可選擇服務挺好的。


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手工花枝漿。店員會幫你直接放入火鍋裡煮,口感還不錯!

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芝麻麻吉燒。這個推薦也是必點,麻吉燒裡包著芝麻餡料,甜而不膩,外皮也很Q,好吃!

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這是我們續的第二盤了! 裡面有排骨酥、凍豆腐、香菇、大陸妹、各式丸子等....。

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中間的墨魚肉丸軟Q軟Q的還不錯吃哦! 

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這盤已經忘了是續第幾次了! 主要還是點火鍋類食材比較多,水蓮跟燕餃也都挺不錯吃的!

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餐後有兩種甜點二選一,這份是KENJI點的芒果冰淇淋。還不錯吃~

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第二種甜點紅豆湯(熱),甜而不膩好喝。



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餐廳門口的形象牆!

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藍象廷泰鍋名片。

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店門口的電視播放著藍象廷的相關新聞報導~

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KENJI覺得藍象廷泰鍋整體來說還算不錯吃,單以火鍋吃到飽的價位再加上一成服務費,KENJI覺得不算貴,
因為在食材上、肉類品質上,以及泰式口味獨特的湯頭,價格是挺合理的! 而且挺好吃的,環境及服務也算不錯!
而首創的泰式蒸料理只要點選火鍋就可享加購價NT300元(服務費需加60元)的價格,以好吃度及創新度來說,
CP值算是挺高的。這道料理也是KENJI會想推薦的餐點之一。


而其它的泰式功夫料理,在餐點的單點價格上感覺有點偏高,但是如果點火鍋就可以用100元加點特色料理哦!
(需外加服務費原價1成)。KENJI今天是跟朋友三個人來吃,而且我們都有點火鍋,那這樣就可以用300元再加點
3道泰國菜哦,而這樣的方式其實吃下來還挺划算的耶!


這趟藍象廷泰鍋可說是吃得挺滿足的,是間KENJI會想再來的泰式餐廳!
以上餐點口感為個人淺見,僅供參考。

藍象廷泰鍋 吃到飽火鍋
電話: 04-2225-9610
營業時間: AM11:00~PM22:00
地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨C棟15F)
消費方式:現金、可刷卡。需收一成服務費。

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KENJI.

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