KENJI 有話要說:
歡迎邀稿合作,請Mail到『vc1b14@hotmail.com』。
部落格文章、相簿照片、圖案皆為個人攝影及繪圖作品,若需使用請來信告知,並取得同意才能使用E-mailvc1b14@hotmail.com 謝謝!!!
攝影外拍作品分享:FLICKR
我喜歡吃的,你不一定會喜歡。食記口感部分,因每個人味覺不同,僅供參考 。謝謝~
 
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吃燒肉啦!這篇分享一間新開的燒肉店「燒肉市場ととや」,是四季彩旗下的品牌,就位在朝富路2號,
秋紅谷的對面,旁邊是JOHNSON健康科技,蠻好找的,隔條街也是朝馬轉運站,而且門口一出來就是BRT站,
交通實在太方便啦! 所以趕緊和朋友約約一起大口吃燒肉啦!


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燒肉市場的店門口是在一樓,用餐位置則是在二樓。隔壁是JOHNSON健康科技,非常好找!

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一樓的接待櫃台。

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燒肉市場的名片,好特別!

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用餐的地方在二樓,可以選擇走樓梯上去,或是搭電梯上樓。

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大廳環境

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我們今天是被安排在這一區用餐,日式風格的環境,而在這一區用餐需要脫鞋哦!
  我們來的時候這區算是已經快滿座了,照片是用完餐約快11點時候拍的。
  生意很好,若要來用餐請提前訂位。


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這邊使用的是炭火。而店內服務還算不錯,會依不同的食材來換置新的烤網。

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MENU封面。

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菜單上的餐點好豐富啊! 一開始真的不知道要怎麼點>"<霧煞煞啦! 而這張主要是套餐部分。
  特級雙人套餐分為:1480、1580、1980、2580元共四種價格。
  三人套餐則是:2880元。
  除了上述,也有提供其他的組合套餐。
  KENJI這次和朋友是四個人來用餐,我們點了1480及1980的雙人套餐,外加幾份單點的肉品,
  吃到最後其實有點多,所以KENJI建議,若像我們四個人來用餐的話,可以點2套雙人套餐或是3人套餐一份就好,
  若吃不夠,可在外加單點,吃到後面才比較不會吃不完。


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除了套餐類,也提供了單點餐點,而且不是只有肉品,還有其他的料理,算蠻豐富的。

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也提供了許多的飲品。

我們今天點的套餐內容為:
NT1480元:主廚海鮮沙拉、櫻桃鴨肉卷、自家製漬物、海港送碳烤鮮魚、自然梅花豬、地中海中卷、
霜降豬肉、義式蔬菜石鍋燉飯、雞肉二味盛合。

NT1980元:主廚海鮮沙拉、帶骨牛小排、自家製漬物、季節生魚片、霜降豬肉、雞肉二味盛合、
美國PR肩小排、海港直送碳烤鮮魚、特選牛五花、鮭魚土鍋飯。


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右燒肉醬、左三杯醋。

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自家製漬物提供的是泡菜及醃蘿蔔。泡菜不會太辣,還算蠻爽口的!

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醃蘿蔔。清脆口感。而這兩份漬物都是可以無限續的。

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主廚海鮮沙拉。生菜挺新鮮的,還有兩隻大鮮蝦,蝦肉吃起來很鮮甜~還蠻喜歡的!

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無限供應的奶油萵苣。

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奶油萵苣可以用來包泡菜、燒肉等...食材一起享用之外,還可以單片沾著醬料吃,也蠻特別的!

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季節生魚片。漁獲新鮮,不過怎麼份量比想像中的少>"<

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單點紐西蘭牛舌NT320元

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牛舌口感上很有咬勁,一定要這樣加著油蔥配料一起吃! 美味啊~

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櫻桃鴨肉卷。一份套餐有兩串。

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烤熟透後的鴨肉,好吃好吃好吃,而且鴨肉裡還包著番茄,每口吃起來還帶著甜酸的口感,
  這份鴨肉串不用沾醬就很好吃了!


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梅花豬

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肉質上軟嫩嚼勁不錯! 厚度也很適中。

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單點無骨雞腿肉 NT160元

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去骨的雞腿肉吃起來超方便,而且肉質口感也很嫩。

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烤得很香嫩的無骨雞腿肉(哈哈~自以為烤功不錯),可以沾著三杯醋搭配著吃!

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單點特級厚切豬五花 NT220元

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在烤網上烤的滋滋作響的厚切豬五花。

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厚切的豬五花口感很扎實,油花分佈的也挺均勻的,肥瘦肉這樣吃起來不會覺得有油膩膩的感覺。

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套餐附的檸檬汁及可爾必思。檸檬汁酸甜很適中,不錯喝~

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義式蔬菜石鍋燉飯。挺特別的燉飯,須搭配著熱蜆湯,均勻的攪拌後,在食用。
  對了! 熱蜆湯KENJI都忘了要拍了,每桌都會提供一壺,可以讓你用餐前暖暖胃之外,
  還可以搭配石鍋飯一起享用! 而蜆湯也是無限供應的~
  猜的到上面白白的東西是甚麼嗎? 是起司!!!沒錯~就是起司啦! 非常特別~


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將熱蜆湯少量倒入石鍋燉飯裡均勻攪拌,就會像這樣,若你想吃偏濃稠一點,可以稍等一下,讓米飯吸收一點
  湯汁後在吃。而在攪拌時,還能聞到濃濃的起司香味哦!


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石鍋燉飯上桌時,店員也會替你送上新的碗,四人分食一鍋,很快就吃完了!
  口感上最特別的是起司,很香濃之外,吃起來也不膩,米飯也有越嚼越香的FU~


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美國PR肩小排

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肉質色澤也蠻漂亮的!!!

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海港直送碳烤鮮魚。魚種選用的是尖梭。這道餐店家會先幫你烤好再送上來,因為要烤一小段時間。
  可淋些檸檬汁搭配吃,烤得很香,肉質新鮮軟嫩,裡面還吃的到肉汁,魚刺也不會很多!


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海港直送碳烤鮮魚。

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這份是要自行烤了,因為肉質很嫩,烤的時候要注意翻面的時間,若黏在烤網上就會浪費掉啦!
  這份黑鱈魚肉質吃起來比尖梭還要嫩,膠質也豐富^^


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雞肉二味盛合。

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霜降豬肉

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霜降豬肉吃起來有松阪豬的香脆口感,QQ脆脆的,份量也算夠吃!

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地中海中卷。軟Q的中卷,烤熟後,沾著燒肉醬吃或配著泡菜吃,還不錯吃!

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鮭魚土鍋飯。其實。吃到這裡已經有點撐了>"<哈~休息了一會兒,我們才把他嗑掉@@

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上面有烤的香香的鮭魚。肉質算是比較鬆軟的~

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米飯吃起來有點像是油飯的感覺! 有點小油膩~

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這時店員也會再送上新的碗。休息了一下,每人分個一點,就嗑光了!
  所以KENJI覺得4個人點2份雙人套餐,吃到後面挺飽的! 而且我們還有加點肉品~好飽啊@@


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飯後甜點,抹茶紅豆冰淇淋。不管前面吃的有多飽,只要這種冰品一上桌,胃一定會自動空出個位置來,哈哈~
  抹茶好香濃,還搭配著紅豆,好甜但不膩,會很想再吃一份!


最後,吃飽了! 我們吃好久>"<,訂8點的位置,吃到11點多,剛好也少客人了,拍拍比較沒人的環境!
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很大器的日式環境,建議多人的話一訂要來坐這邊用餐! 空間寬敞舒適,也很好聊天~

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也有包廂式的用餐空間。

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另一區的用餐空間,餐廳內的位置還蠻多的,但不會覺得擁擠,晚上的燈光也蠻有氣氛的。

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這邊也有個酒吧台!

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除了方型座位之外,還有像這種圓形式的座位。但個人覺得這個四個人不好坐,要聊天不太好聊@@

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這區放置了一些飲品及蔬果類食材~

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也有ㄧ些酒類飲品

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還有這區,好特別哦! 還真的有像逛市場的FU,店家將漁獲用開放式市場的概念呈現,
   除了視覺上的衝擊享受之外,還能讓客人看到新鮮的食材,挺不錯的~

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這就是我們剛剛吃的尖梭,若沒有這樣標式,KENJI還不清楚這是甚麼魚種@@

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新鮮漁穫!

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牛肉的肉品也在這邊一一的呈現

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才剛吃飽又要流口水了!

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還有生魚片部分

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店外觀。非常好找,秋紅谷正對面,隔壁分別有JOHNSON健康科技及ZAKU。

結語。食材部分算是挺新鮮的,肉品上好吃,但沒有像屋馬那種好吃的等級,而價格上就是偏高了點,
以CP值來說沒有很高耶!
而以這個價位來說,KENJI比較會想去吃屋馬。不過這裡的環境還蠻喜歡的,有結合開放式廚房與市場的模式,
第一次來這用餐會很有新鮮感! 而店員服務態度還算不錯,肉品的烤法都介紹的很仔細,上餐速度也挺快的。

以上是個人用餐的感想,僅提供參考囉~

燒肉市場ととや(totoya)
地址:台中市西屯區朝富路2號2樓 (BRT秋紅谷站)
電話:04-3702-3399
營業時間:PM11:00~PM15:00 / PM17:30~PM1:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/yakinikumarket

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KENJI.

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KENJI 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Lami
  • 拍得也太可口了(餓)><
  • 呵呵~謝謝^^

    KENJI 於 2015/03/24 10:21 回覆

  • Weitzu Chan
  • KENJI,上週我也有去吃這家,吃完也是覺得屋馬略勝一籌XDDDD
    個人是覺得屋馬每道菜都還蠻讓人驚豔的^^
  • 是哦! 呵呵~我們口感相近呦^^

    KENJI 於 2015/03/30 00:52 回覆

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