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市面上的茶店品牌百百款,大家都喜歡喝哪一間呢?!
KENJI這次要推薦一間位於台中青海路一段上的遠水流人文茶飲,店家以天然新鮮水果、
每天親自熬煮的蔗糖、更使用了高大鮮乳來當作店內各式飲品的食材,
可說是不惜重本啊! 而且前置作業的過程也很繁瑣呦,快來看看這次所推薦的內容吧!


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遠水流人文茶飲的招牌,而招牌旁也特地的強調,店內所使用的鮮奶,
是號稱鮮奶界的LV「高大鮮乳」


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店內櫃檯,整體環境挺乾淨的! 而且檯面上也放置了一些優惠相關的活動!
KENJI有觀察了一下,遠水流」所處的地段,其實也有蠻多茶店的,
而在這很競爭的路段上,遠水流」的生意還算挺不錯的,與店家小聊一下,也得知回頭客還蠻多的哦!


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店家的MENU。價格上其實不貴,某些飲品,KENJI會覺得很超值,
怎麼說呢?! 就讓我們繼續看下去~


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店內的糖度跟冰塊參考表。

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高大鮮乳。店內只要是有用到鮮乳的飲品,都是使用高大鮮乳。
可能大家會跟KENJI一樣,對高大鮮乳有點陌生,甚至是第一次聽到,
但是高大鮮乳其實是全國第一家獲得行政院衛生署認證的鮮乳,
更是第一家通過TAP(國家產銷履歷)認證的牧場呦!
大瓶(紙盒/936ml)售價NT98元、小瓶(玻璃/180ml)售價NT35元
也因為這些優質認證,相對的在售價上及成本上也稍微高一些,
「遠水流」堅持給消費者高品質的飲品,可說是不惜成本呀!


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高大鮮乳的產地位於屏東高大牧場的關係,在台中有賣的店其實並不多,
店家也說,還蠻多附近的居民或是住稍微遠一點的人會特地過來買鮮乳,
看來大家再挑選鮮乳部份可說是越來越挑了~


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KENJI現場就有喝了小瓶的高大鮮乳,口感可說是很濃醇香之外,也非常的順口哦,
很推薦大家可以來店品嚐看看! 應該也會跟KENJI一樣喜歡上高大鮮乳,推推啦~


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高大鮮乳很注重品質,為了讓消費者能安心的食用,每瓶鮮乳居然都設有產銷履歷農產品獨自的QR CODE,
可說是相當用心啊!


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KENJI現場就有掃瞄看看,居然一瓶鮮乳能有這麼多的資訊,
甚至是牛隻的來源都標示的一清二楚! 太用心了~


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黑糖珍珠鮮奶(中) NT45元
這樣中杯的份量,「遠水流」居然是使用一整瓶小瓶NT35元的高大鮮乳,
還加了珍珠,這樣才賣NT45元?! KENJI很想問,老闆,你這樣是能賺多少?!

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店家非常重視是使用古法熬煮的天然蔗糖,也清楚的標示在封蓋上!

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使用高大鮮乳製作的飲品真的蠻好喝的!
鮮奶的味道實在太加分了,珍珠部分也軟Q,而這杯的甜度部分是固定的,
但喝起來是甜而不膩的口感,很順口。
而店家也建議,第一次喝的客人可以先喝看看固定的甜度。
雖然甜度是固定,但有喝過的客人若覺得太甜或是不甜,
店家也都會幫客人在甜度上做調整呦。


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珍珠部分也是店家每天親自熬煮的,吃起來軟Q不會硬,好吃!

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店家所使用的是台糖二砂,是甘蔗壓汁後,去除雜質結晶後的單純糖品,
蔗糖含量有99%以上哦,算是對身體比較無負擔的天然好糖。


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店家每天都要親自熬煮糖的部分,可說是蠻費時費工的必須流程!
而且煮好的糖,店家還會堅持使用「糖度計(圖右下)」,來測量糖度是否有到標準值,
可說是非常的用心啊,給店家一個讚^^


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每天必須親自熬煮的天然蔗糖,食用起來會讓身體比較無負擔,也讓大家喝得比較安心!

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店員正在製作KENJI點的飲料!

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紅茶拿鐵(大)NT55元
這是店家的招牌飲品,使用高大鮮乳的紅茶拿鐵真的跟其他茶店的很不一樣,
喝的時候,紅茶與鮮奶的口感完全不會搶戲,一入口會先喝到紅茶的甘甜香,
接著是鮮乳的濃醇香氣直接在嘴裡散開,很好喝。建議點微糖即可,
KENJI本身也很愛喝紅茶拿鐵,所以對鮮奶與紅茶比例的口感還蠻挑的,
「遠水流」調製的挺剛好的,尤其是這個祕密武器「高大鮮乳」,店家真是不惜重本啊!
所以KENJI喝完後,就愛上他們家的紅茶拿鐵了^0^果然是招牌飲品啊!


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中杯與大杯的份量比較!

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店內所使用的專業萃茶機,將茶包現煮後,
再將冰塊與甘蔗汁一起製作。
而店內使用的是白甘蔗汁,喝起來會比較甘甜,味道也比較香~

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不一會兒時間甘蔗青茶就製作完成囉!

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甘蔗青茶(大) NT45元

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甘蔗青茶喝起來相當的爽口、不膩,而且茶與甘蔗的比例抓得很好,好喝!

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店內所有使用到檸檬的飲品也都是店家自己現榨的呦!

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店內專業的榨汁機。而要榨出一杯好喝又有香氣的檸檬汁,也是很講究技巧的哦!

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店家也透露給KENJI一個小撇步,除了用這台專業的榨汁機之外,最重要的是透過機台設定後,
要將檸檬的外皮,榨出這種有點像輪胎的痕跡與適當的刻度,除了榨出檸檬汁之外,
也會將檸檬皮裡的柑橘油榨在一起,這樣才會是一杯好喝又很有檸檬香氣的檸檬汁。


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甘蔗檸檬(大) NT50元
喝起來的甜酸度很剛好,熱熱的天氣,喝這杯好消暑!

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而甘蔗檸檬的冰塊是以碎冰為主,這樣是為了讓飲品喝起來更有口感,邊喝邊咬碎冰,
酸酸甜甜又帶有卡滋卡滋的碎冰聲,喝起來還蠻有爽度的!


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剛好遇到店家的奇異果送到店了!

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店內與奇異果相關的飲品,也都是店家親自處理奇異果。

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切完後就像這樣,會用保鮮盒裝起來。

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店裡的奇異果果汁居然都適用整整"2顆奇異果"下去製作的耶!
算是蠻真材食料,給的很大方。


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奇異果汁的內容也很簡單,奇異果+冰+糖水打在一起就好了!

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奇異果冰鑽(大) NT60元
喝起來的口感很鮮甜之外,可能是用了2顆奇異果,味道特別的香!
而且店家將奇異果汁製作是屬於比較濃稠的,喝起來特別有口感,
不會像一些茶店為了省成本,都只放了一顆而以,
而且這樣濃稠的喝,甜而不膩,並帶有一點點微酸的口感,還蠻好喝的!


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店內工作環境。店家沒有太多特殊或華麗的裝潢,而是選用天然、新鮮的食材等...,
讓消費者能夠喝的安心及開心,而且店內的工作環境是屬於全開放式的,
來「遠水流」消費等待時,還能清楚的看到店員的製作過程,算是蠻公開透明化的!


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目前店家還有在做「好事成雙」的優惠活動哦!
翡翠檸檬NT45、檸檬蜜茶NT45、檸檬汁NT45、檸檬紅茶NT45、檸檬愛玉NT45
總共五種檸檬系列飲品,任選2杯,只賣你NT60元。
甚麼啊! 使用新鮮檸檬現榨的檸檬汁,
居然2杯只賣NT60元,這也太便宜了吧!


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店家在環保瓶上也有做價格優惠的活動。
只要購買飲品+NT10元改用此環保瓶,日後以此環保瓶回購飲品及可折抵NT2元


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遠水流也有推出集點卡的活動,凡集滿8點即可兌換NT30元飲品一杯。

這裡再來整理一下「遠水流」目前所推出的各項優惠活動:
1.好事成雙:
選購翡翠檸檬NT45元、檸檬蜜茶NT45元、檸檬汁NT45元、檸檬紅茶NT45元、檸檬愛玉NT45元,
總共五種檸檬系列飲品,任選2杯,只買NT60元。

2.購買飲品+NT10元改用環保瓶,回購飲品並使用遠水流環保瓶即可折抵NT2元

3.集點卡的活動:凡集滿8點即可兌換NT30元飲品一杯

4.來店告知店家是看「帶著心去旅行KENJI」的部落格來的,
或是手機出示此文章畫面,即可享有九折優惠(讀者優惠到2015年9月底)。
(這是KENJI跟店家要來的福利,大家可以多多利用呦!)
KENJI介紹的飲品:現場/自取/外送都享9折優惠。
現場/自取,折扣後也能享有集點。
外送折扣後也享有買10送1的優惠。

 

~結語~
店家在各項飲品食材上挺用心的,堅持使用台糖二砂,並每天親自古法熬煮的天然蔗糖,
果汁部分也都使用新鮮水果下去榨汁,更使用了「高大鮮乳」,這種不惜成本,
只想給消費者品嚐到好的飲品,是間很值得推薦給大家的飲品店「遠水流人文茶飲」

還有還有,
「遠水流」冬天會有冬季限定的飲品哦!
鮮薑系列:薑都是店家每天,用新鮮的薑下去熬煮的,絕不使用薑粉或濃縮薑汁,
紅豆也是每天熬煮的,覺不使用罐頭紅豆食品!

推薦飲品:
紅茶拿鐵(招牌)、黑糖珍珠鮮奶、奇異果冰鑽、甘蔗青茶、甘蔗檸檬^^
以上推薦的飲品也都享有9折優惠哦!

遠水流人文茶飲總店(台中青海店)
地址:台中市西屯區青海路1段14號(近漢口路)
外送專線:04-23121618
加盟(客服)專線:0923-922112(目前店家有開放加盟,有興趣的朋友可以打加盟專線)

營業時間:周一~周六10:00~22:00(9:20就可電話訂購) / 週日10:00~20:00(週日不定時公休)
FB粉絲團:遠水流人文茶飲 

分店資訊:
高雄大昌店:高雄市三民區大昌二路159號
電話(外送專線):07-3892668

員林中正店:彰化縣員林鎮中正路231號
電話(外送專線):04-8395058



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本篇為邀稿文,內容均為個人真實感受,口感部分因每人味覺不同,僅供參考,謝謝!
BY KENJI.

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