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快閃限量拉麵店 Pop-up Raman Shop | 這間隱身在巷弄間的拉麵開得有夠隱密的,KENJI在網路上
得知這間店,店名取名為「快閃限量拉麵店」,這讓我非常好奇,決定下班來一探究竟。
店內的拉麵價格也是屬於平價的,每天也只限量50碗,賣完會提早收攤,
整體來說還算不錯吃的,今天點基本款豚骨拉麵,湯頭口感不死鹹、也不是重濃厚湯頭,反倒是走清淡爽口路線,
快來看看這次的用餐內容吧^^

快閃拉麵已於4月26日暫停營業了! 請大家不要撲空了! 殘念@@

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▲店家位於巷弄間,地址是杏林路82號,但若從杏林路過來會比較遠及不好找,
建議可以從台灣大道三段上,遇到上石路直接轉進來,直走上石路36號的對面有個紅燈籠就是了!

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▲這裡白天是個市場,晚上就只剩下這間快閃限量拉麵店有開著! 

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▲街頭拉麵店外觀,KENJI覺得這樣的拉麵店好酷^^
現場位置不多,吧檯+後方的沙發區約可做8~10位而已!
店內的人員也只有老闆+店員2位而已。
吧檯區也有掛著店內主要的五款拉麵MENU。


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▲MENU。
共有五款拉麵,其中比較特別的伊達地獄拉麵、星馬拉薩拉麵。
伊達地獄拉麵是重辣口感的湯頭,很適合喜歡吃辣的人。
星馬拉薩拉麵就更特別了,是有點酸度的拉麵湯頭,聽店員說,還蠻多女生點這道拉麵的!
不論是那一款拉麵,價格一律是NT150元,湯頭濃淡度都可以做調整,
其他配料基本上都有了,也是有提供加點的服務,
也有賣清拉麵,但只有湯底+一份拉麵+蔬菜,對了!他們還有提供外送哦!


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▲店內也有提供冰水。自行取用。

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福崗豚骨拉麵 NT150元
KENJI第一次來,先點個基本款的拉麵來品嚐看看!
內容有:一份麵條、兩片叉燒肉、一顆蛋、蔥絲、豆芽菜、海帶芽。


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▲豚骨湯頭不是濃厚口感,反而是走微清淡爽口的湯頭,鹹度也不會死鹹,還算不錯喝!
如果你喜歡吃清淡一點的拉麵,那這份拉麵你應該喜歡的^^


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▲滑Q、半液半膏狀的蛋,這個KENJI還挺喜歡的! 有想加點1顆的FU^^

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▲麵條是採用細拉麵,滑溜好吃,而且耐泡^^

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▲兩大片的叉燒,肥嫩且厚實,肥瘦比例也很剛好,軟嫩中並帶有咬勁,
而且肉的厚度切的算厚了,咬起來頗有爽度的,像這種大塊又厚實的叉燒肉,
KENJI都是一口一片,吃起來在嘴裡相當飽嘴好吃,我很喜歡這間店的叉燒肉^^


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▲其他配菜部分也都蠻新鮮的。

餐後總評:
整體來說,湯頭雖然不是走濃厚路線,但爽口好喝,但個人還是覺得有偏台式一點的湯頭,
而從拉麵及其他的配料表現也都不錯,2大片的叉燒讓我覺得吃起來頗有爽度的,
以這個價位能吃到這樣品質的拉麵,算是值得的^^提供給大家參考囉!


以上食記口感為個人真實感受,因每個人味覺不同,僅供參考。

BY KENJI.

快閃限量拉麵店 Pop-up Raman Shop
地址:台中市西屯區杏林路82號
電話:0910-417-215(可提前預約)
營業時間:19:00~24:00賣完為止(周三公休)

消費方式:現金、不收服務費
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Popupramanstand


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