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藏出味噌麵場 (台中健行路金典店) | 日本千葉縣知名的「藏出味噌麵場」在日本擁有著20多間的分店,
專賣日本各地區不同風味的味噌拉麵,這次更在5/24選在台中金典三樓開了分店,
咱們愛吃拉麵的人又有口福啦!!!
而目前開幕活動點一碗拉麵就送一杯NT40元的飲料。


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「藏出味噌麵場」位在金典3樓,搭手扶電梯上來就看的到。
原本這裡是「AQUA PICA火鍋創意料理」,而AQUA現在台中店已結束營業了!


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▲形象牆前也擺放了店內MENU。

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▲沿著形象牆走進來就可看到店門口了! 店招牌則是以味噌木製桶的概念來呈現。

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▲店內環境分為兩區。這區位子比較多,也比較寬敞,適合1~4人用餐。

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▲另一區用餐區則是在結帳區前,適合4~6人用餐。

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▲每桌都有一壺冰水及七味粉、辣味粉、蒜粉三種調味料。

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▲桌上基本餐具。

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▲入座後,店員會遞上紙巾。
這份紙巾還蠻好玩的,左邊是剛送上來的紙巾,白色的小小一顆,淋上旁邊茶杯的水後,
就會自行膨脹變成一條濕紙巾了! 哈~挺有趣的!


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▲MENU。
左邊的日本地圖介紹著6大地區的味噌相關特色,右邊則是提供6大地區味噌拉麵的選擇,
其中北海道、信州、加賀被歸類在「辛口」,口感上屬於偏鹹的,
而名古屋、京都、九州則是「甘口」,口感上則是偏甘甜的,
每一種地區拉麵還有提供3種內容及價格。
下方有其他小菜、叉燒、飲料啤酒可另加購。
要注意的是,糖心蛋部份是要另外加點的,並沒有附在原本的拉麵裡哦!

★野菜味噌拉麵NT160元:
以多種時蔬佐以各式味增,與蔬菜大骨融合的湯頭。這款裡面沒有叉燒肉,吃素的人也可以吃的。

★一星叉燒味噌拉麵NT190元:
以一大塊招牌炙烤叉燒佐以各式味噌,與蔬菜大骨融合的湯頭。

★三星叉燒味噌拉麵NT250元:
以三大塊招牌炙烤叉燒佐以各式味噌,與蔬菜大骨融合的湯頭。

以上湯頭的濃鹹度及麵條的軟硬度是無法調整的。但湯頭可以選擇原味或辣味,麵條則是選粗麵及細麵。


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▲開幕活動,點一碗拉麵就送NT40元的飲料。
KENJI選擇的是檸檬紅茶。


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「信州」一星叉燒味噌拉麵 NT190元。湯頭選擇「辣味」。麵條選擇「細麵」
配菜內容有:高麗菜、豆芽菜、一塊叉燒肉。


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▲加點糖心蛋NT30元

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▲信州湯頭還蠻香濃的,鹹度部分不會重鹹,也不死鹹,辣度部分一般,約一顆星,不是很辣的!
不太能吃辣的人應該是可以接受這辣度的。
整體喝起來是很順口的。


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▲糖心蛋部分是加點的,我是覺得醃製的沒有到很入味啦,
所以一半是單吃,另一半是泡一下湯汁再吃^^但是是好吃的!


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▲叉燒肉是炙烤過的,蠻大片的,鹹香口感還不錯,肥瘦肉比例也很剛好,
這片叉燒我自己是還蠻喜歡的,
而且咬勁相當相當十足啊,但是牙齒不好的人可能會不愛XD 哈~


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▲拉麵(細)的硬度雖然不能選擇,但算是很耐泡的,拍照一會兒,也不會爛爛的,
口感滑Q,也還蠻吸湯汁的,硬度對我來說是剛好的,KENJI頗愛吃硬一點的麵條,若是能選擇硬度,那就更好了!


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▲高麗菜及豆芽菜鮮甜、不錯吃,但份量不多。高麗菜不錯,建議可以加點^^

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▲碗邊印上了「藏出味噌」的LOGO字樣,質感還不錯!

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▲店家名片。

餐後總評:
今天雖然只品嚐了這款「信州」一星叉燒味噌拉麵,但整體口感及印象算是不錯的,
麵條滑Q很吸湯汁,叉燒肉以炙烤的方式還挺特別的,KENJI喜歡他們家的叉燒肉^^
而環境部分也是舒適的,趁著還沒有大排長龍時,推薦給大家嚐鮮一下囉^^
下次來用餐,KENJI想嚐嚐北海道味噌^^哈~


以上口感均為個人真實感受,因每個人口感不同,僅供參考。
BY KENJI.

藏出味噌麵場 | 台中健行路 金典店
地址:台中市西區健行路1049號3樓(金典綠園道)
電話:04-2323-6199
營業時間:11:30~22:00
消費方式:現金、10%服務費
FB粉絲團:藏出味噌麵場
官方網站:http://www.starmiso.com

檢視較大的地圖 


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