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台中日式拉麵 | 麵屋一龍拉麵專門店 | 這間店位在勤美商圈,主要是專賣拉麵、沾面、烏龍麵為主,
一龍的老闆對於製作一碗好的拉麵是非常講究的,更自創了「龍系列拉麵」,
湯頭最大特色使用了腿骨、脊骨、背脂等材料來熬煮,不刻意強調豚骨獨特的腥味極濃稠感,
而是追求「肉的美味」及「骨質精髓」,品嚐後可以感受到老闆的用心。
店內除了拉麵,也有多種日式料理,餐點還蠻豐富的。



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麵屋一龍拉麵專門店位在台中市西區公益路155巷3號1樓,這邊也是勤美商圈的美食戰區之一,
除了可以品嚐美食之外,還是寶可夢的戰區呀! 哈哈~
來一龍吃拉麵,KENJI當晚還抓了好幾隻神奇寶貝耶^^


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▲店門口有展示店內菜單。店門口的裝潢也是走日式風格的!

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▲結帳櫃台

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▲店內位置算是多的,1~6人來用餐都很適合。環境乾淨舒適,店員的服務也都蠻親切的^^
每桌上都放置了基本的調味料、餐具及點餐單。


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▲菜單是以一本的呈現方式。
這頁是專賣龍系列拉麵及拉麵佐豚骨湯系列。也有沾麵及烏龍麵可選擇哦!
每種都好可口啊! 當天真的好難抉擇~
比較特別的還是龍系列拉麵,因為每一款拉麵都有一顆不同口味的絞肉丸子。


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▲菜單還有提供定食類餐點、各式炸物、煎餃、可樂餅、飲品等...算是很豐富的!

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▲一龍拉麵的湯頭精神也呈現描述在菜單本裡。

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▲點餐單只有一張,但是是雙面的! 想吃甚麼在上面勾選即可。店員會來替你服務。

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▲對了!點餐後,店內還有提供每天限量的高麗菜乾+辣豆芽,很適合當配菜哦!
這天運氣好,還能吃到限量的小菜^^
這兩種小菜都是有辣度的,高麗菜乾是較辣的,不太敢吃辣的人,建議一開始不要吃太大口哦!
辣豆芽菜則是微辣而已! 都挺不錯吃的^^


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茶碗蒸 NT40元
KENJI算是很愛吃茶碗蒸的,到日式料理店有的話,幾乎都是必點之一。
而這份茶碗蒸口感很滑嫩,味道偏清淡口感,吃起來順口,而且裡面是有料的,有蛤蠣、及肉塊。


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白龍拉麵 NT220元
碗的外觀挺特別的,而且看起來好像麵量不多?!其實下面頗有深度的,麵量是很夠吃的哦!


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▲凡是龍系列拉麵都會有一球不同口味的絞肉丸子。挺特別的!
而且這碗是以札幌味增為湯底,搭配以乳酪絲、蒜泥拌炒製作的絞肉丸為主。
因為KENJI看到有加乳酪絲,覺得特別,所以點來吃看看!
湯頭有了酪絲及絞肉丸,味道很香濃,算是比較濃厚口感的,但不會覺得膩口。
對了!湯頭的濃淡度是可以做調整的哦! 


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▲麵條有粗麵及細麵可選,KENJI選的是細麵。
麵條Q度很夠,而且很耐泡,又吸附了許多湯汁,濃郁湯頭的精華都在拉麵上了,口感挺不錯的!


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▲叉燒部分很軟嫩,而且份量不錯,夠大塊^^

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▲糖心蛋也不錯,半液半膏狀的蛋黃好吃!
絞肉丸可以跟湯、拉麵伴著吃,味道更佳~


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叉燒拉麵 NT220元

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豚骨系列的拉麵也是要點來吃看看的啦!
湯頭部分又比龍系列更濃厚,至於誰比較好喝,這就看個人口感啦!
而KENJI則是偏愛這碗豚骨系列的湯頭,他的濃厚度又比白龍拉麵更濃郁,熱熱喝好好喝!
叉燒部分也不太一樣,這碗的叉燒是有炙燒過的,吃起來軟嫩中帶點微焦的口感,很香,好吃^^


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胡麻豆腐沙拉 NT80元
WOW~這份沙拉也大盤了! 我們差點吃不完,豆腐淋上香濃的胡麻醬,再搭配生菜及番茄,
冰冰涼涼的還不錯吃! 而且份量真的很划算耶!


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職人 金黃煎餃 NT60元
一份共有8顆,餃子皮吃起來是比較軟厚的,底部則是煎成微焦,份量上算是大顆的!


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▲內餡的絞肉很扎實,沾點日式醬油,吃起來飽口!

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親子丼蓋飯定食 NT200元
內容很豐富,有親子丼、三樣菜、味增湯。份量夠吃!


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親子丼蓋飯吃起來很香,而且份量好多啊!肉質口感是很有咬勁的。

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▲今日提供的小菜,四季豆、醃黃瓜也都很新鮮脆口!

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▲生菜沙拉口感跟胡麻豆腐沙拉是一樣的! 只是沒有豆腐而已~

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▲還不算半熟的雞蛋,裡面還有蒜泥,可以直接淋上蓋飯上拌飯吃,口感跟吃法都挺特別的!

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▲味增湯部分是比較清淡的,趁熱喝會比較好喝哦^^

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起司藍帶豬排定食 NT240元
定食的配菜與湯品都是一樣的,KENJI就沒有額外拍了!


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▲豬排的厚度挺厚的,咬勁也不錯,鹹甜的醬料搭配著吃,挺好吃的!


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咖哩豬排飯 NT160元
這份餐點也是有附跟定食一樣的小菜跟湯品。還有半顆糖心蛋及花椰菜。


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▲豬排也是厚實有嚼勁的,搭配著黑咖哩吃,是好吃的!而且很搭!
黑咖哩味道上很香濃,但是不會膩,而且好適合配白飯吃耶,這若是KENJI自己在家裡,
白飯配黑咖哩,應該就能吃上兩碗飯了!可說是非常下飯啊^^


餐後總評:
整體用餐感覺還不錯,環境及店員服務都很到位,餐點部分,我個人還蠻喜歡龍系列拉麵及豚骨拉麵系列,
湯頭濃厚度很好,很有日本道地拉麵的口感,店家還提供了多種日式餐點可選擇,
價格上,以在勤美商圈來說,算是很合理的價位哦!
而且店家不收服務費,是間可以再來的好餐廳,推薦給大家囉^^


以上食記口感為個人真實感受,因每個人味覺不同,僅供參考。

KENJI.

麵屋一龍拉麵專門店
地址:台中市西區公益路155巷3號1樓
電話:04-2301-0991
營業時間:11:00~22:00
消費方式:現金、無服務費
FB粉絲團:https://www.facebook.com/dragonlaman/

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