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台中西屯區小吃 | 玄櫻醬油糰子 | 日式烤糰子很軟Q,越嚼越好吃,更有高達9種創意自製醬料口味可選擇。
WOW~台中逢甲夜市也有日式烤糰子啦! 吃完後可以讓KENJI暫時免除相思在日本京都吃過的烤糰子啦!
而這間「玄櫻醬油糰子」是櫻花水信玄餅的新品牌,烤過後的糰子,表層微焦微脆帶點焦香、裡面是軟Q的口感,
店家更自行調配多種口味的創意醬料哦!KENJI今天也品嚐幾種口味,究竟哪一款是我心中的MVP呢?!

用餐時間:2017.4.7


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「玄櫻醬油糰子」位在逢甲大學文華路上的側門口。
攤位的正對面是「逢甲學士鐘錶行」。算是蠻好找的。



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▲整體的攤位設計得很可愛。而且非常的有日本風格。

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▲烤糰子目前共有9款口味。價格一律一串40元(一串共有4顆糰子)

口味部分有3種鹹的及6種甜的口味。
鹹口味:醬油、甜味噌、芥末醬油
甜口味:黑糖、抹茶、櫻花、藍莓、草莓、桂花抹茶
不論是哪一種口味,醬料部分都是店家自己熬煮,水果口味也是用真正的水果下去熬製的哦!
醬油口味是招牌,櫻花跟黑糖是人氣口味。
而在你心中,哪一款是你的MVP呢?! 


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▲一般可能會將醬油糰子與烤麻糬搞混了! 因為就外型來看,是還頗像的!
所以店家也自製了一個比較看板,這樣更能讓消費者清楚比較兩者的差異性。
不會再烤糰子、烤麻糬傻傻分不清楚!!!^0^


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▲店家也頗用心的在攤位擺設一些日式公仔來營造日式氛圍。
每一款公仔都挺可愛的!!!


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▲白玉粉。
店家的烤糰子是使用梗米跟白玉粉做成的。而在麻糬則是使用糯米製成的。
這樣應該更能分辨了吧^^而且口感上絕對大大的不同哦!



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▲尚未烤的糰子原型! 一顆一顆白皙皙的糰子。

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▲我們選了幾款口味後,老闆也開始烤糰子啦!

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▲對了! 店家所使用的烤具是側烤爐,店家自行訂製的,
而且烤糰子也是需要經過熟練的翻轉翻面才能烤的好吃及不會過焦。
一串糰子烤的時間約5分鐘內,表皮層現微焦黃即可。


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▲烤熟後的糰子。
因為店家在食材上的堅持,烤糰子其實不用沾醬就不錯吃了!
而且就算放冷掉,也不會變硬,反而還是能維持著Q彈的口感哦!



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▲就先來試試今天第一個醬油口味的糰子吧^^ 

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醬油口味糰子
烤後的糰子,店家也有專屬的紙袋盒讓客人方便享用,而烤後糰子有點燙,請小心燙口。
口味的醬料鹹甜度很適中,不會覺得死鹹,因為店家使用了日本醬油下去製作之外,更有加入清酒哦!
蠻好吃的,果然「招牌」口味不是喊假的!


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甜味噌口味糰子
這口味比醬油的口味還鹹一點,但是是好吃的,而且有越嚼越香甜的感覺。我還蠻喜歡的。
詢問了一下,原來店家使用了白味噌及信州味噌來做調配,算是相當的用心!
烤糰子除了糰子本身要好吃之外,我覺得在醬料上更是烤糰子的靈魂啊!缺一不可。


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芥末醬油口味糰子
WOW~KENJI很愛吃芥末的東西,這款芥末醬油有對我的味蕾,而且不會嗆,
但我建議要趁熱吃,烤糰子剛烤好的熱度,會讓芥末的味道更散發出來哦!
喜歡吃芥末的人這款口味我推薦必點^^



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▲烤後的糰子,刷上醬料油油亮亮的,光看就很可口啊^^

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櫻花口味糰子
很好奇櫻花口味是甚麼味道?! 所以點來吃看看! 一入口,真的耶! 有一種很日式的花香味道,
而且越嚼味道越散發出來,這款口味還挺特別的哦!
對了! 若是喜歡吃重口味的人,覺得醬料不夠,可以跟店家說,他們會在幫你添加。


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黑糖口味糰子
這款也是我喜歡的一款,而且不是只有刷黑糖醬料而已,店家更灑上了黃豆粉,這就是黑糖口味的精神啊!!!
而且趁著熱熱的時候吃,黑糖味道更香郁哦!


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黑糖口味糰子我推薦必點。吃後會想再續點一串的一個口味。

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▲看著自己點的糰子不時的在烤爐上轉呀轉、翻呀翻、慢慢的變焦黃,還挺有趣的!


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草莓口味糰子
這款口味我覺得應該女生會很喜歡。店家的草莓醬是使用大湖的草莓下去製作的,
而且6公斤的草莓只能做出10公升左右的草莓醬,店家可說是不惜成本啊!


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草莓口味糰子吃起來很香甜,而且甜度我覺得很剛好。
從顏色就可以看出這就是使用真的水果草莓下去製作的醬料,而不是使用一般合成的草莓甜醬料。
所以我覺得,這樣一串賣40元挺值得的^^


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▲對了! 這天我們運氣還不錯耶,還遇到了店家招牌Q版人偶「貓咪糰子」,
這是店家自行在日本訂製空運回台灣的哦! 超可愛的!


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▲「貓咪糰子」一出場,就吸引許多大、小朋友的目光,很多人紛紛的找「貓咪糰子」合照。
也有許多小朋友來跟「貓咪糰子」互動擊掌之類的,現場氣氛被「貓咪糰子」炒的更熱鬧了!

對了! 目前店家也有優惠活動哦!
1. 讀者優惠價,只要購買時出示此文章,就可享有每串35元的優惠哦!
(此讀者優惠到五月底,請多多保握機會呦!)

2.「貓咪糰子」出現時,跟「貓咪糰子」合照上傳至個人FB並打卡,就享有買二送一喔!
以上兩種優惠只能選擇一種。

快來一起跟「貓咪糰子」合照拿好康吧^^
PS.「貓咪糰子」是不定時出現在攤位附近哦! 來購買時,請多留意「貓咪糰子」是否就在你身邊吧^^

以上口感為個人真實感受,因每個味覺不同僅供參考。
KENJI.

【店家資訊】
玄櫻醬油糰子

地址:台中市西屯區文華路77-1號 對面(逢甲學士鐘錶行對面)
電話:0926-808-310
消費方式:現金。

營業時間:17:00 ~賣完為止
FB粉絲團:https://goo.gl/V6iq5I

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