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台中西區好吃拉麵 | 拉麵小店らー麺華美(近向上市場) | 濃郁日式湯頭、厚切叉燒、福袋配料、平價拉麵
KENJI一小段時間沒介紹台中好吃拉麵店啦! 這篇要分享一間近期品嚐過覺得好吃、又平價的「拉麵小店」,
價位除了親民之外,拉麵湯頭挺濃郁的、叉燒肉是低溫烹調且厚切的、麵條滑Q好吃
更特別的是還有福袋當配料哦! 
讓我比較印象深刻也最喜歡的一款拉麵是夕燒拉麵(辣),辛辣口感不辣舌尖,而是辣舌根,
辣度是很溫順的,蠻好吃的!這是一間品嚐後,讓人有記憶點,會想再來的一間拉麵店哦。



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▲「拉麵小店」位在華美街185號,近向上路,
店面是一個木製日式的拉麵小攤車,還蠻有FU的! 營業時間從晚上6點~凌晨12點


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▲攤位前有提供基本的幾款拉麵價格,我覺得都算是挺平價的,選擇性也蠻多的。

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▲店面門口上也以日式的燈籠來營造氛圍,
也擺放了一盆顏色像似櫻花的盆栽,從這個角度拍過去,是不是有一種日本街頭的FU呢?!


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▲「拉麵小店」的另一個特色就是福袋配料,
剛好遇到老闆正在煮福袋,趕緊記錄下來啦! 圓嘟嘟的福袋,這次KENJI也有品嚐到哦!


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▲門口有限量且限店內用的拉麵,
如果你第一次來不知道怎麼點? 可以直接考慮這區的拉麵。



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▲用餐環境不大,位子也不多,約可坐20人左右,KENJI是晚上10點多來吃的,生意還不錯,
而且翻桌率很高哦。我跟朋友是吃到快12點才能拍到空景的用餐環境!
而且店家還有個貼心的小地方哦! 桌上有個小隔板,可以依照人數拿開或是放置,
如果你是一個人來用餐,也很適合哦! 這樣與不認識的客人坐在同一桌也不會尷尬啦!


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▲店內也擺放了一些日本的裝飾來營造日式拉麵店的氛圍。

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MENU
湯頭部分以豚骨湯頭、雞白湯頭及蝦湯頭為基底。
更分為原味、焦蔥及香濃湯頭三種類可選。
如果覺得配料或式拉麵吃不夠,都可以加價再加點! 而麵量部分我個人認為是夠吃的!
也有特調小菜可選購哦!



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▲先來張今日的拉麵團體照吧!
我們今天點的拉麵有夕燒拉麵(辣) NT160元、黑蒜拉麵 NT150元、
鹽味蝦湯拉麵 NT180元、焦蔥雞白湯拉麵 NT160元


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夕燒拉麵(辣) NT160元
內容有:叉燒、糖心蛋、蔥、特製辣醬。


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▲這款拉麵是這四款當中我最喜歡的一款。
濃郁香濃的豚骨湯頭,鹹度我覺得很適中,不會死鹹,順口好喝,而且湯頭也是老闆每日親自新鮮熬煮的!
另外,我覺得會好喝的另一個重點就是上面的辣醬,辣醬是老闆自行調製的,
雖然是辛辣口感卻不辣舌尖,而是辣舌根,辣度是很溫順的,辣度讓濃郁豚骨湯頭的味道更加美味,
喜歡吃辣的朋友,來店不用考慮了,直接點這碗拉麵就對了!辣度部分都可依口味調整哦!


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厚切叉燒肉也是另一個重點。
以真空低溫烹調的方式來料理叉燒肉。從把叉燒肉放入真空保鮮袋密封後,再放入熱水烹調,
整個過程需花時8個小時左右! 而這樣的方式能夠保留肉質原本鬆軟的口感,而且還保有肉汁哦!
吃起來除了鬆軟且扎實之外,還帶有揪C的口感哦! 我很喜歡拉麵小店的厚切叉燒,特別又好吃!


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▲麵條以細麵為主,滑Q、嚼勁硬度還算不錯,
麵條可以和辣醬一起吃,味道也挺讚的! 喜歡吃辣的人必點啦!
我建議一開始不要將辣醬與湯攪拌著吃,先喝幾口原湯,吃個幾口無沾辣的拉麵後,
再和著辣醬一起吃,感受更不一樣哦^^



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▲糖心蛋部分我很喜歡,很滑嫩,半液半膏狀的蛋黃很好吃。

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黑蒜油拉麵 NT150元
內容有:含福袋、厚切叉燒、糖心蛋。


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▲滿滿的料看起來就很可口^^

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▲傳說中的福袋配料! 
裡面包的是魚卵,吃起來口感很扎實還有魚卵"滾溜"的口感!
在拉麵裡加入這個當配料,更多了一份飽足感。


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▲以豚骨湯頭為基底,加了黑蒜油,看似重口味的湯頭,喝起來卻不會覺得油膩膩,
而是另一種濃香的味道,順口、很不錯喝!


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▲麵條多泡了一會兒,吸飽了湯汁及沾了些黑蒜油,
口感上多了份油香味道,口感也挺不一樣的,這份拉麵我本身也挺喜歡的!
因為我偏愛重口味重濃厚的湯頭,通常這類拉麵都很深得我心^^



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▲厚切叉燒的厚度真的很有誠意,有福袋、有厚切叉燒、精心熬煮好喝湯頭,
這樣一碗只賣150元,不貴,真的很超值!


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鹽味蝦湯拉麵 NT180元
內容有:含福袋、厚切叉燒、糖心蛋。
這碗拉麵也是配厚叉燒,還是要說,拉麵小店的厚叉燒真的很好吃! 厚度咬起來很有爽度感^^


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▲以蝦為基底湯頭的拉麵在台中不算常見! 而湯頭要熬得好喝,也很不容易!
就我知道是台中SOGO的元氣屋有賣一款蝦蝦拉麵,湯頭很濃又很重,是好喝的!
而「拉麵小店」的「鹽味蝦湯拉麵」我覺得不會輸給它哦! 反而更有著自己的特色,
老闆在上面加了一堆蝦卵,除了好看,又更增添口感上的豐富性,蝦卵很新鮮,吃起來啵啵的口感,好特別!


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▲這碗拉麵一樣也有福袋配料哦!

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▲木耳部分也挺爽脆的! 不錯吃、份量也給的挺大器的。

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▲拉麵小店的蝦味湯頭喝起來是濃郁口感,但卻不會油膩,
反而是又香濃又清爽的口感! 很不錯喝!值得一試~


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焦蔥雞白湯拉麵 NT160元
這款拉麵的湯頭是以雞腳+雞骨熬成的湯頭,濃厚的口感一點都不輸給豚骨湯頭,反而是更有特色,
鹹度很順口不死鹹、也不會膩口,不自覺的就會一口接一口的就喝光了!
而上面有淋上一些老闆自製的焦蔥,口感上屬厚重味道,與雞湯一起入口,湯頭的層次感還挺豐富的哦。


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叉燒肉部分是以雞叉燒為主!
我覺得老闆在選擇肉品挺用心及細心的,不會一致性的只使用一種肉品,
雞湯頭就搭配雞叉燒,反而更能襯托出一碗好吃拉麵的整體口感,
雞叉燒的份量也給得很大器,好多片耶!很夠吃^^
而且老闆還使用了檸檬去掉雞肉的肉腥,挺細心的!肉質吃起來很軟嫩,
口感上也很細緻,很好咬,我很喜歡!


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▲麵條算是蠻吸湯汁的,吸飽了濃厚雞湯的細麵條,好吃^^


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▲最後再來張今日拉麵大合照^^

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▲對了! 店裡還不時的有隻名叫妮妮的貓咪!
這可說是招牌店貓吧~不時的會到客人桌腳邊繞來繞去,挺可愛的!
來吃拉麵時,也別忘了跟牠打聲招呼吧^^哈~


【餐後總評】
整體來說,拉麵小店是間挺用心的拉麵店,每日親自熬煮的新鮮湯頭,
三款不同的湯頭,層次感分明,濃厚度均各有特色,讓人吃完很有記憶點!
還加入了魚卵福袋、蝦卵當配料、厚切的叉燒肉咬起來爽度十足,價位上算是很平價的,
是一間我想吃拉麵會想到的好吃拉麵店。
而我個人最愛夕燒拉麵(辣),你呢?!

以上口感為個人真實感受,因每個人味覺不同,僅供參考。
KENJI.

【店家資訊】
拉麵小店 らー麺華美
地址:台中市西區華美街185號(近向上路)
營業時間:06:00Pm~00:00Am(週四店休)
消費方式:現金、有提供外帶服務。
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Huamei185

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