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有囍豚骨拉麵(健行路-科博館旁) | 台中北區深夜拉麵店 | 平價日式小攤車拉麵、濃郁湯頭、好吃串燒 |
這間拉麵店開店有一陣子了! KENJI是看到網友分享後跑來吃的,本身就很愛吃拉麵,對於日式攤車屋台模式
的拉麵店更是喜愛啊!店家主打豚骨和雞白湯,麵條選自九州的細麵和中粗麵為主,今天KENJI來品嚐的是
黑蒜油豚骨拉麵」,感覺還不錯,除了賣拉麵、店家也有賣丼飯、叉燒飯及串燒哦!

用餐時間:2017.4.28



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▲「有囍豚骨拉麵」位在健行路940-1號,健行路與西屯路交叉口處,燒肉販店的位址。還蠻好找的。

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▲以手推的日式攤車屋台模式的拉麵店,這種仿舊的主題我個人是還蠻喜歡的!
攤車旁有放置MENU看板,想吃甚麼直接跟老闆說即可!店家也有外帶服務哦!


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▲除了攤車前的座位區之外,以攤車為主的兩側區域及燒肉販店的一樓也都有座位。
這是在騎樓下的戶外座位區,桌子下方還挺特別的,是用以前舊式縫紉機的腳架來當桌子耶!
不過夏天到了,怕被蚊子咬的人,建議可以坐一樓的室內區哦!


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▲這是一樓的室內用餐環境,也有設置飲品區!這應該就是沿用先前燒肉販店的裝潢。

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▲每桌上基本的調味料及餐具。

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▲吃拉麵的加購價、相關注意事項及吃法,店家有做小立牌來告知客人。
主要我覺得不錯的是拉麵湯頭可以以續加一次。


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▲MENU看板。「有囍豚骨拉麵」主打豚骨和雞白湯,麵條選自九州的細麵和中粗麵為主。
目前有五款拉麵、也有賣沾麵、丼飯、叉燒飯及串燒哦! 在價格上我覺得蠻平價的。



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▲桌上還有一碗是店家自製的辣韭菜,可依你的口味自行添加辣度!

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黑蒜油豚骨拉麵 $160元
內容大致上有:九州細麵(也可選中粗麵)、高麗菜、木耳、半顆蛋、蔥、叉燒、焦蔥酥、蒜粉。


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▲叉燒部份給的是三片。肉質挺軟嫩的,而且蠻吸湯汁的,吃起來還有一點揪C的口感!

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▲湯頭部分是以豚骨湯為基底,再加入以黑麻油炸蒜頭後,再磨成泥,蒜香味的香氣還不錯,豚骨蠻濃郁的、
喝起來是順口的,算是重口味,而加入的油脂有多了些,喝起來有的人可能會覺得稍微偏油!
但對我來說算是蠻剛好的。湯頭口感算是獨特的。糖心蛋也滑嫩還不錯吃!


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▲麵條部份我選擇的是細麵,硬度部份在點餐時,老闆會一起問你,KENJI選擇的是想要硬一點的拉麵。
硬細麵吃起來比較有層次感一些,滑Q之外,也很吸湯汁,建議趁熱配著湯頭吃,味道更佳^^


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▲這裡的拉麵另一個特別地方是加入了高麗菜。

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▲若想增加不同味道的湯,可以加一些店家自製的辣韭菜也不錯!

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▲我覺得這款拉麵的湯頭還蠻耐喝的,喝到後面我幾乎是快喝光的狀態下。


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串燒 $80元。以雞肉跟豬肉可選,點餐時老闆會順便詢問你! KENJI選擇的是雞肉,味道還不錯吃!

【餐後總結】
整體來說,我有喜歡這間「有囍豚骨拉麵」,今天吃的「黑蒜油豚骨拉麵」湯頭是我喜歡的,味道香濃,
且耐喝,還有提供自製的辣韭菜,可以增加調味,而麵條部份可以調整硬度,串燒也不錯吃,
整體品質上算是不錯的,價格上我覺得不貴,下次來我會想試試看麻辣味增拉麵^^以上推薦給大家囉!

以上口感為個人真實感受,因每個人味覺不同僅供參考。
KENJI.


【店家資訊】
有囍豚骨拉麵

電話:04-22085052
地址:台中市北區健行路940-1號(健行西屯路口,科博館旁)。
營業時間:晚上6點至凌晨2點,不定時公休,公告至臉書粉絲團。
消費模式:只收現金,無刷卡,無提供預約。
停車:路邊停車格
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ramenyoshitaichung

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