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北海道えびそば一幻拉麵 | 台中中友百貨店 | 超蝦味濃郁豚骨湯頭的北海道知名拉麵店也來台中展店啦!!!
先前KENJI得知一幻拉麵也將來台中開店時,就相當期待啦! 這次KENJI也是開店當天就跑去嚐鮮啦,品嚐後,
果然是值得期待的一間拉麵店。香濃蝦湯結合豚骨湯頭,特別且好喝,而且真的好蝦味耶,我很喜歡^^



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一幻拉麵就位在中友百貨A棟B3的角落區。這一層美食街最近也是開了不少新店,該是找時間一一來品嚐啦!

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▲KENJI是晚上用餐時段來用餐的,來之前有先做好要排隊的心理準備,但是我們到現場還沒有遇到大排長龍的
情況,所以KENJI到的時候,就可以直接入店用餐了!
店門口有店員再發名片及介紹拉麵,態度很親切,也解說得很詳細,讚^^


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▲店門口不算大,但大大的一幻2字卻相當的醒目! 現階段也有開幕活動哦!

活動1:7/14~7/23
用餐拍下拉麵照並FB或IG打卡個人塗鴉牆,即享有配料招待。(叉燒一片+糖心蛋半顆、每人限一次)


活動2:意見表抽獎活動。 來用餐填寫意見表繳回參加抽獎,每月1號抽出10名幸運兒,
可獲得套餐一組(拉麵1碗+蝦味煎餃1份+蝦味飯糰1顆)。


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▲店內的用餐環境,整體用餐感覺是舒適的,簡約木製的日式風格的桌椅及裝潢。椅子下有置物籃可放包包。
現場的工作人員還挺多位的,服務態度也都算不錯! 座位大部分以2~4人桌為主,另一邊也有適合單人的座位區,
所以1個人來用餐也很適合哦。


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▲桌上的餐具、調味料、冰水、MENU。

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▲特別的拉麵胡椒,不嗆,味道不錯,可以加在拉麵裡一起吃。

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▲半開放式的廚房就在店門口處旁,可以看到師傅們煮拉麵的過程。

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▲一幻拉麵的菜單很簡單! 湯頭就一種而已,有四種濃淡度可選,如果你不太能接受日本濃厚湯頭的口感,
我建議可以選第四個台灣限定的湯頭,較清淡。 不論是哪種湯頭拉麵,只有一個價格$250元
口味部分也有味噌、鹽味跟醬油三種可選擇。
麵條部分,原搭配是粗麵,可以更換成細麵,但要提前告知也有提供加購$30元加麵的服務,也需要提前告知!
若已出餐上桌則無法加麵或換細麵。


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▲也有提供其他餐點及副菜、飲料可選購。


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適量豚骨湯頭拉麵(搭配鹽味) $250元。KENJI之前沒有吃過一幻拉麵,但是我又是喜歡吃濃厚湯頭的拉麵,
所以選適量的豚骨湯頭來品嚐看看,麵條則是粗麵。配料部份很基本,糖心蛋半顆、蔥、叉燒一片、粉紅麵酥。


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▲湯頭部分蝦味真的好濃厚好香濃哦,蝦味真得很重,重的很好喝,我挺喜歡的,豚骨味道倒是不怎麼有感覺!
湯頭相當和我胃口,鹹度部分沒有死鹹味,喝後只能說,期待是對的^^
但是,我建議要趁熱喝哦! 放稍冷了,會有點小膩。
糖心蛋滑嫩好吃,但半顆吃不夠,哈! 還好有用FB打卡參加活動一,又多了半顆蛋可以品嚐^^


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▲這個是蝦頭炒的蝦粉、粉紅麵酥,吃起來很香酥,還蠻特別的! 

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▲叉燒肉很軟嫩,偏薄,但我沒有很愛。

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▲粗麵條,QQ的,嚼勁不錯,而且蠻吸湯汁的,濃濃的蝦湯吸附在麵條上,蠻好吃的!
下次來我會想試看看細麵~


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蝦味煎餃(5個) $120元
餃子算大顆,裡面內餡包的是整隻的鮮蝦,咬起來挺Q彈的,也很新鮮,整顆咬起來算是很飽口,不錯吃!



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一幻叉燒飯 $90元
很好奇叉燒飯是甚麼口感,所以點來吃看看! 主要就是蝦頭炒的蝦粉、粉紅麵酥+蔥+叉燒肉,
蝦味在這裡面挺沒有存在感的,吃不太出來,但叉燒肉部分不錯吃,有肥有瘦肉,均勻攪拌後吃,
整體算是不錯的,是可以點來品嚐看看的一份叉燒飯!



以上食記口感為個人真實感受,因每個人味覺不同僅供參考。
KENJI.


一幻拉麵 | 中友百貨店
地址:台中市北區三民路三段161號A棟B3
電話:暫無
營業時間:11:00Am-10:00Pm(無店休日、週六日10:30Am開始)
消費方式:無服務費、現場候位


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